商品ユミコ サイムラ ピッコラ・パスティチェリア；クレミーノトレコローリ
イタリアのピエモンテにアトリエを構えるユミコサイムラピッコラ・パスティチェリア（YumikoSAIMURAPiccolaPasticceriaItalia）は、京都出身の才村由美子氏とアンジェリーナ・チェルッロ（AngelinaCerull...
商品
商品サチ タカギ；ユズ
京都のパティスリーRAUの新ブランド、サチタカギ（SACHITAKAGI）はショコラティエール高木幸世氏の技術力とアイデアで、“植物では出来ない”ではなく“植物だから出来る”を実現して、植物から全く新しい価値を生み出しています。サロン・デュ...
商品アレクシア・サンティニ；ショコラアソート 4P サン シルヴェストル（4個入）
地中海に浮かぶフランス・コルシカ島中心部に位置する村ソヴリアにあるショコラトリアレクシア・サンティニ（ALEXIASANTINI）は、さまざまな素材に恵まれた美しい島の柑橘やハーブ、蜂蜜など素材活かしたチョコレート作りをしています。新宿伊勢...
商品ショコラティエ カイト；ヴェネズエラ75%
ショコラティエ三浦海斗が手掛けるブティック、東京・武蔵境にあるショコラティエカイト（ChocolatirKAITO）のタブレット、ヴェネズエラ75%を頂きました。パッケージはアルミ蒸着袋で、表面にブランドロゴ（テオブロミンの構造式）が大きく...
商品タイムレスチョコレート；生黒糖ボンボン
タイムレスチョコレート（TIMELESSCHOCOLATE）は、2014年8月に沖縄初となる”BeantoBar”スタイルのチョコレート専門店として誕生しました。産地によって異なる味わいを持つカカオ豆を自家焙煎し、多良間島産純黒糖や島ザラメ...
商品ドゥブルベ・ボレロ；トリュフ ー世界の銘酒5選ー 5個入り
ドゥブルベ・ボレロ（W.Boléro）は滋賀県守山市と大阪市中央区にブティックを構えるパティスリー＆ショコラトリー。フランスのサロン・デュ・ショコラで授賞式が行われるC.C.C.では2016～2019年まで4年連続タブレット・ドールを受賞し...
商品グリーンビーントゥバーチョコレート；【バレンタイン2023】ボンボンショコラ 4個入り
グリーンビーントゥバーチョコレート（greenbeantobarCHOCOLATE）は、東京、中目黒にブティック、ラボ、カフェを備えています。店内では製品ができるまでの工程を見学することができ、主軸商品のテイスティングも行えます。グリーンビ...
商品ノエルベルデ；アリバ カカオ アソートメント
ノエルベルデ（NoelVerde）はエクアドル在住の高橋力榮氏がエクアドルにしかないアリバカカオを世界に広めるため、2018年に設立したブランドです。NoelVerdeはスペイン語で「善きことを運ぶ」グリーンサンタクロースを意味し、ロゴキャ...
商品イカ・チョコレート；イカ・フェイバリット（5個入）
イカ・チョコレート（IKACHOCOLATE）は、2011年イスラエルの首都テルアビブにアトリエを創業したショコラティエールのイカ・コーエン（IkaCohen）氏のブランドです。生まれ育ったイスラエルの風土や文化を感じられるチョコレート作り...
商品ミルトス；カフェショコラ ペルー、モロゴロ（タンザニア）カカオ70%
ミルトス（MILTOS）は愛媛県四国中央市切山地区を拠点とするコーヒー豆焙煎所、チョコレート・スイーツ工房GBC（GrabBagCoffeestop）のチョコレートブランドです。代表の髙橋賢次氏はコーヒー鑑定士でもあり、各国のコーヒー豆産地...