フランスのコントワ・ドゥ・カカオ（Comptoir du Cacao）は2001年創業の家族経営のチョコレートメーカーです。フランス中北部ロワレ県にあるバゾッシュ=シュル=ル=ベッツに工房を構え、パリに２店舗のブティックを構えている他、世界各国に商品を輸出しています。
日本橋高島屋のアムール・デュ・ショコラ2026のバイヤーズセレクションコーナーでニューアソートボックスを買いました。
中には様々なタイプのチョコレートがぎっしりと入っています。ドーム型ボンボンショコラ、平らなパレ、チョコレートにナッツ類がトッピングされたクロッカンやプラリネ、薄焼きのクレープ生地をチョコレートで絡めたクルスティン等々、13種類16個です。
種類が多いので、３記事に分けて紹介しています。前々回、前回に引き続き、今回は、プラリネ（ミルク塩キャラメル、ミルクピスタチオ、ダークヘーゼルナッツ、ダークレッドベリー）の４種類を紹介します。
プラリネ ミルク塩キャラメルは、塩バターキャラメルが入ったプラリネのボンボンショコラです。
センターは塩キャラメルの欠片が入ったプラリネです。トッピングはパフ入りのブロンドチョコレートのパール。プラリネにキャラメリゼしたフィヤンティーヌも入っていて、滑らな口溶けのミルクチョコレートの甘さの後に、ガリガリとした歯ごたえとキャラメルの芳ばしさが広がります。
プラリネ ミルクピスタチオは、ピスタチオがトッピングされたミルクチョコレートのボンボンショコラです。
センターはプラリネで、ピスタチオと共に杏仁香がはっきりと広がります。こちらもプラリネにフィヤンティーヌが入っていて、ガリガリとした歯ごたえがあります。余韻にピスタチオの青い香りが続きました。
プラリネ ダークヘーゼルナッツは、ヘーゼルナッツがトッピングされたダークチョコレートのボンボンショコラです。
センターは、細かく砕いたフィヤンティーヌが入ったプラリネです。しっかりとした力強い苦味とナッツのまろやかさ、それに加えてフィヤンティーヌ入りのプラリネの旨味が味わえます。満足感ある食べ応え。
プラリネ ダークレッドベリーは、は、レッドベリーがトッピングされたダークチョコレートのボンボンショコラです。
トッピングだけでなく、センターに入ったフィヤンティーヌ入りのプラリネにも乾燥ベリーが混ぜ込まれています。コーティングのビターチョコレートの力強い苦味と、プラリネの温かみある旨味、そしてラズベリーやストロベリーの香りと酸味が広がるとてもリッチな味わいです。
お値段は4,050円
総合点：☆☆☆
外観：☆☆☆
値段：☆☆☆☆☆
その他：たっぷり入ってこのお値段！
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製品名：コントワドウカカオ ニューアソートボックス
種類別名称：チョコレート菓子
原材料：砂糖、カカオマス、ココアバター、全粉乳、脱脂粉乳、アーモンド、ピスタチオ、ヘーゼルナッツ、クリーム、ペカンナッツ、小麦粉、グルコースシロップ、バターオイル、乳糖、オレンジピール、乳たんぱく、大麦麦芽エキス、バター、赤すぐり、ラズベリー、イチゴ、ブラックベリー、ブルーベリー、菜種油、オートミール、小麦麦芽粉、小麦スターチ、大麦麦芽粉、カカオニブ、ココアパウダー、塩／香料 、乳化剤（大豆由来）、増粘剤（アラビアガム）、膨張剤、甘味料（ソルビトール）
内容量：120g
原産国：フランス
輸入者：（有）メルカート
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