フランスのコントワ・ドゥ・カカオ（Comptoir du Cacao）は2001年創業の家族経営のチョコレートメーカーです。フランス中北部ロワレ県にあるバゾッシュ=シュル=ル=ベッツに工房を構え、パリに２店舗のブティックを構えている他、世界各国に商品を輸出しています。
日本橋高島屋のアムール・デュ・ショコラ2026のバイヤーズセレクションコーナーでニューアソートボックスを買いました。
パッケージは素朴な経木箱です。チョコレート工房の近くにある工場で、近隣の森から資材を調達しているそうです。パッケージにもエコでリサイクル可能なものを意識して使っていることがわかります。
蓋を取り外すと、箱の部分が丸ごと密閉されていました。これなら輸送性も高そうです。
中には様々なタイプのチョコレートがぎっしりと入っています。ドーム型ボンボンショコラ、平らなパレ、チョコレートにナッツ類がトッピングされたクロッカンやプラリネ、薄焼きのクレープ生地をチョコレートで絡めたクルスティン等々。なんと、13種類16個も入っていました。見た目以上に詰まっててうれしい驚きです。
高島屋の通販サイトにあった説明文によると、プラリネ（ミルク塩キャラメル、ミルクピスタチオ、ダークヘーゼルナッツ、ダークレッドベリー）、ドーム型プラリネ（ドバイエメラルドフレーキープラリネ、ドバイシャインフレーキープラリネ）、クロスティン（ダークオレンジピール、ミルク塩キャラメル）、クロッカント（ミルクヘーゼルナッツ、ミルクペカンナッツ、ダークヘーゼルナッツ、ダークカカオニブ）、フレーキープラリネパレットの13種類です。
種類が多いので、３記事に分けて紹介します。今回は、ドバイシャインフレーキープラリネ、ドバイエメラルドフレーキープラリネ、フレーキープラリネパレット、クルスティン ミルク塩キャラメル、クルスティン ダークオレンジピールの５種類です。
ドバイシャインフレーキープラリネは、粗く砕いたピスタチオが露出した、ユニークな見た目のドーム型のボンボンショコラです。
センターにはピスタチオを粗く砕いたものと、ピスタチオのプラリネが入っています。ミルクチョコレートでコーティングされていて、ナッツの旨味とチョコレートのまろやかさがマッチしたおいしさが魅力です。
ドバイエメラルドフレーキープラリネは、緑に色付けされたドーム型のボンボンショコラです。
コーティングはミルクチョコレート、センターはフィヤンティーヌ入りのピスタチオのプラリネです。甘いミルクチョコレートがとろけます。塩の隠し味が効いていて、後味にじんわり旨味が広がります。
フレーキープラリネパレットは平たい円盤型のミルクチョコレートで、ココアパウダーがまぶされています。
単なる平たいパレかと思ってたら、センターにフィユンティーヌをキャラメリゼしたものを混ぜ込んだプラリネが入っていて驚きました。隠し味の塩がうまい。
クルスティン ミルク塩キャラメルです。
砕いたフィユンティーヌをキャラメライズしてミルクチョコレートで絡めたものです。歯ごたえは軽く、塩の旨味がよいアクセントになっていて食べ飽きないおいしさです。
クルスティン ダークオレンジピールです。
砕いたフィユンティーヌをキャラメライズしてダークチョコレートで絡めたもので、オレンジピールの苦味がよいアクセントになっています。見た目よりも歯ごたえは軽く、それでいて甘味がかなり控えめなのが意外性あって面白い。
お値段は4,050円
総合点：☆☆☆
外観：☆☆☆
値段：☆☆☆☆☆
その他：たっぷり入ってこのお値段！
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製品名：コントワドウカカオ ニューアソートボックス
種類別名称：チョコレート菓子
原材料：砂糖、カカオマス、ココアバター、全粉乳、脱脂粉乳、アーモンド、ピスタチオ、ヘーゼルナッツ、クリーム、ペカンナッツ、小麦粉、グルコースシロップ、バターオイル、乳糖、オレンジピール、乳たんぱく、大麦麦芽エキス、バター、赤すぐり、ラズベリー、イチゴ、ブラックベリー、ブルーベリー、菜種油、オートミール、小麦麦芽粉、小麦スターチ、大麦麦芽粉、カカオニブ、ココアパウダー、塩／香料 、乳化剤（大豆由来）、増粘剤（アラビアガム）、膨張剤、甘味料（ソルビトール）
内容量：120g
原産国：フランス
輸入者：（有）メルカート
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