西洋菓子しろたえは東京・赤坂見附駅すぐにある老舗洋菓子店。創業当時から変わらないレシピで知られるレアチーズケーキがとても有名です。
日本橋高島屋のアムール・デュ・ショコラ2026のバイヤーズセレクションコーナーでショコラアソート６個入を買いました。
二つの記事に分けて紹介しています。前回に引き続き、今回は下段の３種類です。
ココアパウダーをまとった丸いトリュフです。
ほろ苦いココアパウダーが温かみのある食感をもたらします。センターは洋酒が豊かに香るビターガナッシュ。滑らかな口溶けに優雅な香りがおいしい。
栗の形を模したトリュフです。
センターには栗の香りがするガナッシュが入っています。フレーク状に施されたミルクチョコレートの効果か、やわらかな栗の風味の広がりが想像以上に感じられました。
丸いホワイトチョコレートのトリュフです。
センターはホワイトチョコレートのガナッシュです。ミルクの香りが強くとても甘い。喉に絡みつくほどの甘さで、コーヒーを慌てて飲みました。コーヒーと合わせたらおいしいのよね。
お値段は2,340円
総合点：☆☆☆
外観：☆☆☆☆
値段：☆☆☆
その他：安心のおいしさ
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製品名：ショコラアソート６個入
種類別名称：チョコレート
原材料：チョコレート（スイス製造）、生クリーム、ホワイトチョコレート、マロンペースト、ミルクチョコレート、ヘーゼルナッツ、バター、転化糖、洋酒、粉糖、ココア／乳化剤、香料（一部に乳成分・大豆を含む）
内容量：6個
製造者：（有）白妙
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