千葉県柏市にブティックを構えるカラティール（CALATIR）は、隣接する流山市の名店レタンプリュス（LES TEMPS PLUS）のチョコレートブランドです。
カラティール本店でタブレットショコラのフェネラ タンザニアを買いました。
パッケージは紙製のスリーブ式化粧箱。グレーを基調に金色のブランドロゴが輝きます。パッケージに開けられたのぞき窓から内側の商品説明シートの一部が表示されることで、それぞれの商品を区別するためのデザインとなっています。全体的な印象として落ち着いた印象をもたらしています。
スリーブを除くと、中には金色の密閉包装された商品と、商品説明シート、ブランドカードが入っています。商品説明シートには上半分にタンザニアのビーズ細工の写真、下半分に丁寧な商品説明が書かれています。主原料の原産地、テイスティングチャート、おすすめの召し上がり方、フェネラシリーズの説明等、実に細やかです。
密閉袋を開けると、中にはプラスチック製のモールドに支えられた、オリジナルデザインのタブレットが入っていました。タブレットのブロックには点字で cacao chocolaterie と書かれています。
商品説明によると「リンゴを思わせる爽やかな果実感の後に、清らかなハーブ香が心地良く続きます」とのこと。
チョコレートの欠片を口に含むと、口の中の体温でサラリと溶けて梨やリンゴを思わせる白い果実の香りが広がります。途中ゆるりと甘味が広がった後に、やさしく酸味が感じられて食べやすい。桃のような甘美な香りも感じられます。後半収斂味があって口の中が乾きがちです。この手は経験的に和紅茶がよく合います。
お値段は1,620円
総合点：☆☆☆☆
外観：☆☆☆☆☆
値段：☆☆☆
その他：白い果実の香り
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製品名：フェネラ タンザニア
種類別名称：チョコレート
原材料：カカオ豆（タンザニア産）、砂糖、ココアバター／乳化剤、（一部に大豆を含む）
内容量：1枚（42g）
製造者：（株）パスレル カラティール ラボ
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