投稿者「lovechoco」のアーカイブ

トーキョー チューリップローズ;チューリップローズ 9個入り

TOKYOチューリップローズは、パティシエ金井理仁氏発案のチューリップ型のお菓子。一度見たら忘れられないルックスが評判です。店舗は、現在西武池袋、 JR東京駅の八重洲口改札内の2店舗のみ。

ブランドの母体は、「銀座ぶどうの木」「東京ばな奈」「ねんりん家」など独創的な商品開発力に定評のあるグレープストーンです。

チューリップローズ 9個入りを頂きました。パッケージは白を基調にコーラルピンクで縁取りされた蓋身箱で、中央にチューリップを模ったブランドロゴとサーモンピンクのリボンが付いています。

ここにリボンが付くことで贈り物感が倍増。素敵な意匠だと思います。

箱の中にはベリー、パッションマンゴー、キャラメルナッツが3個ずつ入っています。
三色のチューリップが箱にきちんと収められている様子の美しいこと。 まるでフラワーボックスです。

個別に密閉包装されているだけではなく、中をよく見るとプラスチックのカップ(しかも、花びらの模様入り!)で商品が固定されていす。箱の仕切りにきちんと収めることで、密閉されて膨らんだ個別包装がクッションの役割を果たして輸送性を高めています。こんなにも繊細な商品でありながら、お土産としての機能を備えたパッケージングには驚嘆しかありません。

上から時計回りに茶色のキャラメルナッツ、ピンク色のベリー、黄色がパッションマンゴーです。

花びらに見立てたラングドシャ。4枚の花びら型を組み合わせているのかと思いましたが、元からカップ状で焼いてありました。底が軽く膨らんで、優しいカーブを描いているのが、ますます可愛らしい。中にはパイを詰めて、さらに二色のホイップショコラをバラの形に絞ってあります。その上から、フリーズドライのフルーツパウダーやアーモンドをトッピングしています。美しくも大変凝った構造に驚かされます。

サクサクとした軽い歯ごたえのラングドシャは香り豊か。ホイップクリームのまろやかな甘味とトッピングの酸味、そしてさらには、中に詰められたパイの塩味。見た目だけでなく味も細部まで作り込まれていました。

これをプレゼントに貰って感激しない人はいないでしょう。お土産にもよいけど、私は花束のようにお祝いに使いたい。賞味期限が長いのも常温で保管できるのも、贈り物としてうれしいポイントです。
総合点:☆☆☆☆☆
外観:☆☆☆☆☆
甘味:☆☆☆☆
風味:☆☆☆☆
その他:美味しいフラワーボックスです
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製品名:チューリップローズ 9個入り
種類別名称:チョコレート
原材料:【ベリー】加工油脂(精製加工油脂、植物油脂、バター、脱脂粉乳)(国内製造、シンガポール製造)、チョコレート、小麦粉、砂糖、液卵白(卵を含む)、パイ、脱脂粉乳、粉糖、乳等を主要原料とする食品、ラズベリーパウダー、ラズベリー加工品、苺パウダー、食塩、植物油脂/酸味料、乳化剤(大豆由来)、着色料(アカビート、クチナシ、カロテノイド)、香料、酸化防止剤(V.E)、増粘剤(カラギナン)、pH調整剤【パッションマンゴー】 加工油脂(精製加工油脂、植物油脂、バター、脱脂粉乳)(国内製造、シンガポール製造)、チョコレート、小麦粉、砂糖、液卵白(卵を含む)、パイ、脱脂粉乳、粉糖、乳等を主要原料とする食品、マンゴーパウダー、マンゴー・パッションフルーツ加工品、植物油脂、パッションフルーツパウダー、食塩/乳化剤(大豆由来)、酸味料、香料、カロテノイド色素、酸化防止剤(V.E)、増粘剤(カラギナン)、pH調整剤【キャラメルナッツ】加工油脂(精製加工油脂、植物油脂、バター、脱脂粉乳)(国内製造、シンガポール製造)、チョコレート、砂糖、液卵白(卵を含む)、小麦粉、パイ生地、キャラメルチョコレート、脱脂粉乳、粉糖、ココアパウダー、乳等を主要原料とする食品、コーヒー、アーモンド、食塩、植物油脂/乳化剤(大豆由来)、香料、酸化防止剤(V.E)、増粘剤(カラギナン)、pH調整剤、カロテノイド色素
内容量:【ベリー】3個【パッションマンゴー】3個【キャラメルナッツ】3個
製造者:(株)グレープストーン TOKYOチューリップローズ
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サロンドロワイヤル;ココアがけピーカンナッツチョコレート

ジェイアール京都伊勢丹店でサロンドロワイヤルのココアがけピーカンナッツチョコレートを買いました。パッケージは封筒型。表面加工された特殊紙で、麻の葉の縮み柄を基調に四季の花が円形に意匠化されたものが描かれています。

中には密閉された個別包装が二包入っていました。

個別包装を開けると、大粒のチョコレートが3個。商品説明によると「本格的な苦味のココアパウダーのほろ苦さがまろやかなチョコの甘味と ナッツの香ばしさを引き立てます。その甘さ、苦さ、香ばしさの絶妙なバランスがクセになるやみつきナッツチョコ」とのこと。

開けた側からよい香り。
とても大きな掛物チョコレートです。計ってみたら長いもので35mmありました。ナッツをたっぷりのミルクチョコレートで包み、ココアパウダーがまぶされています。ベルベットのような暖かい色味の印象はそのままに、やわらかな口当たり。ナッツの芳しさとココアのまろやかさが実に心地よいのでした。ナッツにまぶされた塩味がアクセントになって響きます。
お値段は450円。
総合点:☆☆☆
外観:☆☆☆☆
苦味:☆☆☆
甘味:☆☆
風味:☆☆☆
値段:☆☆☆
その他:こういうの嫌いな人いないよね
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製品名:ココアがけピーカンナッツチョコレート
種類別名称:チョコレート
原材料:ピーカンナッツ、砂糖、カカオマス、ココアバター全粉乳、ココアパウダー、植物油脂/乳化剤(大豆由来)、香料
内容量:37g(個別包装込み)
製造者:(株)サロンドロワイヤル
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マダム ドリュック;ロジーヌ ヴェルテ 4個入り

1919年にブリュッセルに創立したマダム ドリュック(Madame Delluc)は、1942年以来ベルギーの王室御用達ショコラティエです。ベルギー本国ではメリー(Mary)の名前で知られていますが、日本では別にメリーチョコレートというブランドがあるため、商標権上の問題からマダムドリュックを名乗っています。

マダムドリュックの国内一号店である、京都市の祇園店に伺いました。

マダム ドリュック;ロジーヌ ヴェルテ 4個入り

狭い店内に結構な客がいたせいで、あれもこれもと手を出すのをためらうほどだったのですが、京都限定品という響きだけは逃さずに、ロジーヌ ヴェルテを購入。そして、眺めているだけでも幸せな気分になれるスミレの花の砂糖漬け(Fleurs de Violette)も。

マダム ドリュック;ロジーヌ ヴェルテとスミレの砂糖漬け

ロジーヌ ヴェルテ(Rosine verte)の4個入りです。パッケージは、創業者Mary Delluc がデザインした1940年代のものを復刻したかぶせ式の化粧箱で、大変豪華。金の縁取りに明るい青緑を基調にしたバラの花模様の地で、中央にバラを摘むマダムの絵が入っています。蝋引きされた化粧箱は肌触りも美しいものでした。

マダム ドリュック;ロジーヌ ヴェルテ 4個入り

蓋の裏まで大変美しく、商品の隅々にまで手が入った破綻のない美しさに心が震えます。

中には4種類のボンボンショコラが入っています。左上から時計回りに、ウィンザー、ファビオラ、メリー、プリンセスです。

マダム ドリュック;ロジーヌ ヴェルテ 4個入り

チョコレートカップまでもオリジナルのものだし、ボンボンショコラの裏面にまで模様が入っている手の込みよう。私、こういう細やかさに弱い。

ウィンザー(Windser)は京都祇園店限定品。商品説明によると「ほのかにアールグレイの香りがするダークチョコレート」とのこと。

マダム ドリュック;ウィンザー
マダム ドリュック;ウィンザー

センターはアールグレイとバニラの香りが詰まったビターチョコレートのガナッシュです。口溶けは限りなく滑らか。甘い香りと上質な苦味が広がり、長く続きます。
総合点:☆☆☆
外観:☆☆☆☆
苦味:☆☆☆
甘味:☆☆☆
風味:☆☆☆☆
その他:華やかな香りにうっとり

ファビオラ(Fabiola)は京都祇園店限定品。商品説明によると「コーヒームースをミルクチョコレートでコーティング」したものとのこと。

マダム ドリュック;ファビオラ
マダム ドリュック;ファビオラ

型抜きのミルクチョコレートで、センターにコーヒーの香りが詰まったミルクチョコレートムースが入っています。ムースにはコーヒーの細かなチップが入っているので細やかな歯ごたえがあります。甘くてまろやかで、とても食べやすい味。少し疲れた日に口にしたら、キャラメルのような余韻にほっとして心が暖かくなりました。
総合点:☆☆☆☆
外観:☆☆☆☆
苦味:☆☆
甘味:☆☆☆
風味:☆☆☆
その他:心が温まります

プリンセス(Princess)は京都祇園店限定品。商品説明によると「コーヒームースをダークチョコレートでコーティング」したものとのこと。

マダム ドリュック;プリンセス
マダム ドリュック;プリンセス

型抜きのビターチョコレートで、センターにコーヒーの香りが詰まったビターチョコレートムースが入っています。ムースにはコーヒーの細かなチップが入っているので細やかな歯ごたえが感じられます。ビターチョコレートのすっきりとした苦味が先行し、後からコーヒームースの甘みと香りが広がりました。
総合点:☆☆☆
外観:☆☆☆☆
苦味:☆☆☆
甘味:☆☆☆
風味:☆☆☆
その他:すっきりとした苦味が魅力

メリー(Mary)は斜めに縞模様が入ったボンボンショコラです。商品説明によると「ヘーゼルナッツとアーモンドのプラリネ」とのこと。

マダム ドリュック;メリー
マダム ドリュック;メリー

コーティングはビターチョコレートで、センターはヘーゼルナッツとアーモンドのプラリネです。細かく砕いたナッツの欠片がサクサクして、歯ごたえにアクセントをもたらしています。キャラメライズされたナッツのまろやかさに加えて杏仁の香り、そしてチョコレートの上質な苦味が広がって、とても豊かな味わいです。余韻も大変長く、贅沢な一粒でした。
総合点:☆☆☆
外観:☆☆☆☆
苦味:☆☆☆
甘味:☆☆☆
風味:☆☆☆☆
その他:フローラルなプラリネです

お値段は2,160円。
総合点:☆☆☆☆
外観:☆☆☆☆☆
値段:☆☆☆
その他:気分はすっかりプリンセス
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製品名:Rosine verte ロジーヌ ヴェルテ
種類別名称:チョコレート
原材料:Windser:カカオマス、砂糖、ココアバター、乳化剤(大豆由来)、天然バニラフレーバー、カカオ、牛乳、ソルビトール、アールグレイティー、エタノール、クエン酸、着色料/Princess:カカオマス、砂糖、ココアバター、乳化剤(大豆由来)、天然バニラフレーバー、カカオ、牛乳、サッカロース、ブドウ糖、グラウンドコーヒー、クエン酸/Fabiola:砂糖、ココアバター、全粉乳、カカオマス、乳化剤(大豆由来)、天然バニラフレーバー、、ココア、牛乳、白糖、ブドウ糖、グラウンドコーヒー、砂糖、クエン酸/Mary:カカオマス、砂糖、カカオバター、乳化剤(大豆由来)、香料、アーモンド、ヘーゼルナッツ、アーモンドオイル、ヘーゼルナッツオイル、着色料、リボフラビン、コチニール、植物性炭素、アントシアニン
原産国名:ベルギー
輸入者:(株)アチェロ
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マールブランシュ;もなかかお 3個入り

マールブランシュの加加阿365祇園店でもなかかお 3個入りを買いました。

パッケージは、蓋に木製の板を利用し、身箱が折箱といった変わったもの。蓋が外れないように白の丸ゴムで固定されています。蓋には稲穂とカカオをそれぞれ手にした二人の舞妓さん、その中央に「も」の形をした稲穂とカカオ、商品名が胡粉を思わせる白で描かれています。箱は紫色を貴重にした市松文様です。

中には個別包装された最中が3個入っています。商品説明によると「このお菓子のために特別に香ばしく焼きあげた二色のオリジナルもなか。中のジャンドゥーヤには、自社焙煎のアーモンドを使い、なめらかで香り高い仕上がりに。パリパリ食感と香ばしさ、濃厚な風味のあとひくおいしさ。日本人好みの味わいを京都クオリティに仕立てたチョコレートのお菓子」とのこと。商品説明が描かれたリーフレットも大変丁寧な作りです。

二色の種を組み合わせた最中で、表面には「も」の形をした稲穂とカカオの模様が入っています。

センターにはアーモンドの香り豊かなジャンドゥーヤが入っています。

包装を開けると最中の香りが香ばしく広がります。最中種の口当たりは究極なほどに軽やか。ジャンドゥーヤは比較的さっぱりとした味に思えます。口に運ぶと、最中とジャンドゥーヤが同時に口の中で溶けていくのに驚かされました。こんなにも相性良く最中を使えるとはね。マカロンよりも馴染んでる、最中なのに。余韻にカカオとお米の芳ばしい香りが長く続きます。
お値段は648円。
総合点:☆☆☆☆☆
外観:☆☆☆☆☆
苦味:☆
甘味:☆☆☆
風味:☆☆☆
値段:☆☆☆☆☆
その他:お抹茶を添えてどうぞ
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製品名:もなかかお 3個入り
種類別名称:洋菓子
原材料:アーモンド、チョコレート(砂糖、ココアバター、全粉乳、カカオマス、その他)(乳成分を含む)ココア入最中種(もち米、砂糖、ココアパウダー)、最中種(もち米)、マルトース、植物油脂、粉糖、でん粉/乳化剤(大豆由来)、酸化防止剤(V.E)、香料
内容量:3個
製造者:(株)ロマンライフ
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