商品 イカ・チョコレート;イカ・フェイバリット(5個入) イカ・チョコレート(IKA CHOCOLATE)は、2011年イスラエルの首都テルアビブにアトリエを創業したショコラティエールのイカ・コーエン(Ika Cohen)氏のブランドです。生まれ育ったイスラエルの風土や文化を感じられるチョコレート... 2023.03.06 商品
商品 サチ タカギ;アップルクレープ 京都のパティスリーRAUの新ブランド、サチ タカギ(SACHI TAKAGI)はショコラティエール高木幸世氏の技術力とアイデアで、“植物では出来ない”ではなく“植物だから出来る”を実現したプランツベースのヴィーガンチョコレートブランド。植物... 2023.02.13 商品
商品 サロン・デュ・ショコラ2023 シーベジタブル サロン・デュ・ショコラ2023の開幕から遅れること5日、1月22日からイートインにシーベジタブルが新たに出店しました。午前中の休出後に新宿伊勢丹へ向かって1時前に到着。2時半入場の整理券をもらいましたが、実際には30分ほど待っただけで入れま... 2023.01.30 商品
商品 カズノリ イケダ;パヴェ・ドゥ・フロム ザ バレル 宮城県仙台市にブティックを構えるカズノリイケダ(kazunori ikeda individuel)はシェフ池田一紀氏のブランド。青山ルコントに勤めた後、渡仏して様々なお店で経験を重ね、サダハル・アオキ・パリで長くシェフパティシエを務めてい... 2023.01.09 商品
商品 ピピルティンココア;ミニチョコアソート ピピルティンココアはインドネシア産カカオの Bean to Bar チョコレート。インドネシア人姉弟ティッサとイルヴァンがインドネシアの6地域のカカオ農家から直接良質なカカオを仕入れ、それぞれの産地別に特徴を生かしたチョコレートを作っていま... 2022.12.26 商品
商品 ドゥブルベ・ボレロ;オランジェット 16本入 ドゥブルベ・ボレロ(W.Boléro)は滋賀県守山市と大阪市中央区にブティックを構えるパティスリー&ショコラトリー。フランスのサロン・デュ・ショコラで授賞式が行われるC.C.C.では2016~2019年まで4年連続タブレット・ドールを受賞し... 2022.10.10 商品
商品 ナカムラチョコレート;オーストラリアンセレクション 4個入り ナカムラチョコレー(Nakamura Chocolate)は、神戸元町の老舗菓子店本高砂屋が創業140年を記念して設立したチョコレートブランドです。ブランドを監修したショコラティエールの中村有希氏はオーストラリアのパースを拠点に活動されてい... 2022.09.26 商品
商品 グランプラス;シェフズ スペシャリテ2022 その2 グランプラス(GRAND-PLACE)は「日本人にチョコレートで美味しさの感動を与えたい」との想いで1991年に設立したチョコレートメーカーです。多くのホテルや企業のOEM製品を手掛けています。 バレンタインデーシーズンに浜離宮本店でシェフ... 2022.08.29 商品
商品 グランプラス;シェフズ スペシャリテ2022 その1 グランプラス(GRAND-PLACE)は「日本人にチョコレートで美味しさの感動を与えたい」との想いで1991年に設立したチョコレートメーカーです。多くのホテルや企業のOEM製品を手掛けています。 バレンタインデーシーズンに浜離宮本店でシェフ... 2022.08.22 商品
商品 パティスリーQBG;はちみつ和柑橘ショコラ8個入 その2 パティスリーQBGは、ハチミツやメープルシロップを扱うクインビーガーデン(Queen Bee Gargen)が展開するパティスリーです。JR品川駅構内にあるエキュート品川と築地に店舗を構えています。 築地本店ではちみつ和柑橘ショコラ8個入を... 2022.08.08 商品