宮城県仙台市にブティックを構えるカズノリイケダ（kazunori ikeda individuel）はシェフ池田一紀氏のブランド。青山ルコントに勤めた後、渡仏して様々なお店で経験を重ね、サダハル・アオキ・パリで長くシェフパティシエを務めていましたが、東日本大震災を期に帰国。2011年12月にブランドを立ち上げ、仙台市の南町通りに第一号店をオープンしました。
JR仙台駅に直結するエスパル仙台東館にもブティックがあります。
なお、第一号店のすぐ近くには、カズノリイケダの別ブランドメゾン シーラカンス（maison coelacanthe）があります。最中が大変においしくて、仙台に寄ったらもれなく購入しております。
第一号店でパヴェ・ドゥ・フロム ザ バレルを買いました。
パッケージは蓋身式の化粧箱で、ブランド名入りのカードが 4 重に巻いた銀の細ゴムで止められています。蓋には江草鹿乃子氏のイラストが描かれています。静謐なデザインが心憎いほどに素敵です。
箱の中に、商品説明のリーフレットが入っていました。「重厚な味わいとコクが詰まった、ウイスキーの『塊』のような『フロム ザ バレル』。骨太にして、繊細な香りと味わいのハーモニーを体現したこのウイスキーの特長を活かす割合で、ブラックとミルクのチョコレートをブレンド。濃厚さとまろやかさの調和が奏でる美味しさを、じっくりとお楽しみください」とのこと。
中には９個の生チョコレートが整然と入っています。
滑らかで実に優しい口当たりです。口に含むと軽く溶けてクリーミーなミルクチョコレートが広がります。ウイスキーの豊かな香りが体に染み入るよう。深くて温かい香りに魅了されます。寒い日に心まで暖めてくれました。
お値段は2,300円。
総合点：☆☆☆☆
外観：☆☆☆
苦味：☆☆☆
甘味：☆☆☆
風味：☆☆☆☆
値段：☆☆☆
その他：心がほぐれる美味しさ
ღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღ
製品名：パヴェ・ドゥ・フロム ザ バレル
種類別名称：生チョコレート
原材料：チョコレート（カカオバター、全粉乳、砂糖、カカオ豆）、生クリーム、水あめ、洋酒（フロム ザ バレル）／バニラ香料、乳化剤、（一部に乳成分を含む）
内容量：9個
製造者：（株）アンディヴィデュエル
ღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღ
コメント