宮城県仙台市にブティックを構えるカズノリイケダ(kazunori ikeda individuel)はシェフ池田一紀氏のブランド。青山ルコントに勤めた後、渡仏して様々なお店で経験を重ね、サダハル・アオキ・パリで長くシェフパティシエを務めていましたが、東日本大震災を期に帰国。2011年12月にブランドを立ち上げ、仙台市の南町通りに第一号店をオープンしました。
仙台市の南町通りにあるカズノリイケダの別ブランドメゾン シーラカンス(maison coelacanthe)でドライフルーツ ショコラ<プルーン>を買いました。パッケージは円筒形のクリアボックスで、底の部分にブランドロゴが入ったシンプルなデザインです。容器が透明なので内容物がよくわかります。
中には、チョコレート掛けした大ぶりなドライプルーンが入っています。
蓋をあけるとプルーンの透き通った甘い香りが広がりました。よく出回っているドラプルーンのようなこってりとした甘みはなく、ふっくらとした身の締り具合に穏やかな甘味のセミドライのプルーンです。チョコレートも甘さを抑えたもので、タンニンを含む深い香りに甘味がゆっくりと広がり、まるで和菓子のような趣がありました。プルーンっておいしいね。
お値段は680円。
総合点:☆☆☆☆
外観:☆☆☆☆
苦味:☆☆☆☆
甘味:☆☆
風味:☆☆☆☆
値段:☆☆☆
その他:プルーンがおいしい
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製品名:ドライフルーツ ショコラ<プルーン>
種類別名称:チョコレート菓子
原材料:西洋すもも(フランス産)、チョコレート(砂糖、カカオ豆、カカオバター)/乳化剤、バニラ香料、(一部に乳成分・大豆を含む)
内容量:70g
製造者:(株)アンディヴィデュエル
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