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パティスリーQBG;はちみつ和柑橘ショコラ8個入 その2

商品

パティスリーQBGは、ハチミツやメープルシロップを扱うクインビーガーデン(Queen Bee Gargen)が展開するパティスリーです。JR品川駅構内にあるエキュート品川と築地に店舗を構えています。

築地本店ではちみつ和柑橘ショコラ8個入を買いました。中には8種類のボンボンショコラが入っています。説明書なしに8個をいっぺんに食べるのは厳しいので、二つの記事に分けて紹介しています。前回に引き続き、今回は下段の4個です。

蜂の巣型に凹凸が施されたビターチョコレートのボンボンショコラです。

センターはビターチョコレートのガナッシュです。軽い柑橘の苦味が広がります。柑橘の香りが混ざりあって香りの判別ができなくなってきました。柑橘尽くしは厳しい!

ピンクのパウダーが散らされたミルクチョコレートのボンボンショコラです。

センターはミルクチョコレートのガナッシュです。ミルクの甘い香りに包まれて、軽やかに清涼感が漂います。クセのある香りが味の奥行きをもたらしています。

黄色と緑の柑橘模様がプリントされたビターチョコレートのボンボンショコラです。

センターはミルクチョコレートのガナッシュ。柑橘よりも先にカルダモンの香りに気が付きました。アールグレイを感じるからベルガモットかな?軽い酸味がややクセのある香りと溶け合います。

斜めにラインが入ったミルクチョコレートのボンボンショコラです。

センターは黄色いガナッシュです。ホワイトチョコレートに包まれて優しい柑橘の香りが漂います。ほとんど酸味は感じられません。オレンジ色のラインから想像するにミカンでしょう。

お値段は2,760円。
総合点:☆☆☆
外観:☆☆☆
値段:☆☆☆
その他:説明書なしの柑橘尽くしは厳しい
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製品名:はちみつ和柑橘ショコラ8個入
種類別名称:チョコレート
原材料:チョコレート(カカオ豆、砂糖、カカオバター、全粉乳、脱脂粉乳、ブラウンシュガー)(フランス製造)、クリーム、はちみつ、洋酒、バター、ゆずピューレ(ゆず、砂糖、水あめ、洋酒)、カカオバター、かぼす、温州みかん、レモン、橙、ベルガモット、文旦、デコポン、卵白、転写シート(カカオバター、砂糖)/ソルビトール、乳化剤、香料、着色料(ウコン色素、二酸化チタン、黄4、黄5、青1、青2、赤102、赤40)、(一部に乳成分・卵・大豆を含む)
内容量:8個
製造者:(株)クリンビーガーデン
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