商品 ロン・ポワン；プラリネセレクションボックス
ショコラティエ田中丸博文氏のブランド、ロン・ポワン（ROND-POINT）は、2021年東京・中野坂上にショコラトリー＆バー ロンポワン by ヒロフミ タナカマル（Chocolaterie & Bar ROND-POINT by Hiro...
粒チョコレート
商品 
商品 シャンドワゾー；ボンボンショコラ10個入り
シャンドワゾー（Chant d'Oiseau）は埼玉県川口市のフランス菓子専門店。三越伊勢丹の地下食品売り場で、バレンタインシーズンの期間限定販売でボンボンショコラ10個入りを買いました。パッケージは紙製のスリーブ型で、黒地に金字でブランド...
商品 プレスキル ショコラトリー；スヴニール
東京・吉祥寺にあるプレスキルショコラトリー（PRESUQUILE）はシェフ小抜知博氏が手掛けるショコラトリ。カカオが持つ香り、酸味、苦味、味わいを最大限に引き出したショコラを目指し、すべての素材の本来の美味しさを表現し、もの創りのすべてのプ...
商品 イカ チョコレート；エクセルボンボン
イカ チョコレート（IKA CHOCOLATE）は、2011年イスラエルの首都テルアビブにアトリエを創業したショコラティエールのイカ・コーエン（Ika Cohen）氏のブランドです。生まれ育ったイスラエルの風土や文化を感じられるチョコレート...
商品 ファミー バイ ミホ サトウ：ドリーム ムーン
ファミー バイ ミホ サトウ（fammy by Miho Sato）はショコラティエール佐藤美歩氏が手掛けるブランド。以前のミルズ（mills）から2023年に名前を変更しました。FavoriteとYummyをかけ合わせ「日常の小さな幸せを...
商品 ファミー バイ ミホ サトウ；ルナ
ファミー バイ ミホ サトウ（fammy by Miho Sato）はショコラティエール佐藤美歩氏が手掛けるブランド。以前のミルズ（mills）から2023年に名前を変更しました。FavoriteとYummyをかけ合わせ「日常の小さな幸せを...
商品 カカオサンパカ；チーズガナッシュ ボンボンショコラ3個入り
カカオサンパカ（CACAO SAMPAKA）は1935年創業のスペイン最大のカカオ豆の輸入・チョコレート原材料の製造会社ネダーランドグループの子会社として、1999年バルセロナに誕生しました。カカオサンパカでは、カカオ豆の選別から高品質なチ...
商品 レタンプリュス；ボンボンショコラ詰合せ8個入
レタンプリュス（LES TEMPS PLUS）はシェフ熊谷治久氏が千葉県流山市にブティックを構えるフランス伝統菓子のブランドです。日本橋高島屋のアムール・デュ・ショコラでボンボンショコラ詰合せ8個入を買いました。パケージはグレーの印籠箱で布...
商品 ル・ショコラ・アラン・デュカス；デクヴェルト 6個入り その2
東京・日本橋のル・ショコラ・アラン・デュカス（Le Chocolat Alain Ducasse Japon）は、フランス、モナコ、ロンドンなど世界各地でレストランを経営するアラン・デュカス（Alain Ducasse）氏が手掛けたチョコレ...
商品 ル・ショコラ・アラン・デュカス；デクヴェルト 6個入り その1
東京・日本橋のル・ショコラ・アラン・デュカス（Le Chocolat Alain Ducasse Japon）東京工房に行きました。と書きつつ、実はこちらの店舗のすぐ近く昭和通りを日常的に通ります。しょっちゅう横目で見ながら通り過ぎてるもん...