滋賀県守山市に本店を構えるパティスリードゥブルベ・ボレロ（W.Boléro）は、フランスのサロン・デュ・ショコラで授賞式が行われるC.C.C.で世界のショコティエ100名に選出されるなど、その実力は世界が認めるもの。2025年のサロン・デュ・ショコラ東京では、創業20周年記念を迎えてフランス・パリのジル・マルシャル（GILLES MARCHAL）とのコラボ商品が並び話題を呼びました。
当時、閉店を間近に控えていた大阪本町店に行きました。
夕方で残っている商品は残りわずか。月末までにもう一度機会があるのでアイアシェッケを予約して出直します。大阪本町店閉店の後は、いよいよ守山本店に足を運ばねばと思います。素敵なブティックだと伝え聞いていますので、楽しみが増えました。
プランシェットを買いました。パッケージは紙製のかぶせ箱。茶色を基調にして蓋の中央に大きくブランドロゴが入っていて、黒のネーム入り平ゴムで飾られています。落ち着きのある布貼様の質感が印象に残りました。
蓋がゴムで留められていて、開けやすい上にシールの剥がし跡が付くようなことがありません。
箱の中には薄めのチョコレートクッキーが三段になって入っています。
プランシェットとはフランス語で小さな板を意味します。名前どおりに薄いチョコクッキーです。商品説明によると「ザクザクした食感のチョコサブレを、厳選されたカカオをふんだんに使用したリッチで力強いビター味のチョコでコーティングしました。エスプレッソやコーヒーにもよく合います」とのこと。
指で摘んで食べやすい形です。インドネシア産クリオロを使ったクッキーは、とても贅沢な味がします。ザクザクとした心地よい歯ごたえのチョコレートクッキーで、苦みと程よい酸味が上品です。バターの豊かな旨味がチョコレートの美味しさを引き立てます。あまり甘くなくて、食べ心地がベタベタしていないところも私の好みでした。何度でもリピートしたくなる名品です。商品説明どおり、コーヒーにとても合います。日持ちがするのでプレゼントにも最適です。
お値段は1,922円
総合点：☆☆☆☆☆
外観：☆☆☆☆
値段：☆☆☆☆
その他：すぐに通販で追加購入しました
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製品名：プランシェット 12枚入
種類別名称：チョコレート菓子
原材料：カカオマス（フランス産）、カカオバター、砂糖、小麦粉、バター、鶏卵、食塩／乳化剤（大豆由来）、香料、ベーキングパウダー、（一部に卵・乳成分・小麦・大豆を含む）
内容量：12個
製造者：（有）パラード（ドゥブルベ・ボレロ）
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