商品 フィリップ・ベル；ボワット ローズ
フィリップ・ベル（Philippe BEL）は、2004年にM.O.F.ショコラティエ取得し、2006年に独立して店舗を構えました。カカオ豆からチョコレートを作るのみならず、今ではガナッシュ、プラリネ、パートダマンドなど全アイテムを自家製に...
3001～5000円
商品 
セミナー マレーン・クーチャンス；新作ショコラで旅するジャングルの世界～テイスティングセミナー～
マレーン・クーチャンス（Marijn Coertjens）は13歳でショコラティエの道に進み、2007年・2015年にワールド チョコレート マスターズ ベルギー大会で優勝。同世界大会では2015年に3位に。ペニンシュラ香港でシェフショコラ...
商品 エドワート ショコラティエ・パリ；バレンタインアソート（6個）
エドワート ショコラティエ・パリ（EDWART CHOCOLATIER PARIS）は、ショコラティエ、エドウィン・ヤンサネ（EdwinYansané）によって 2014 年、パリにブティックをオープンし、2017年から C.C.C.（フラ...
商品 レガル・ド・チヒロ；メランジュ ショコラ 12個入
レガル・ド・チヒロ（RÉGAL DE CHIHIRO）は名古屋にある1963年創立のカフェ・タナカのブランドです。シェフ田中千尋氏は「父のコーヒーに合うフランス菓子を作りたい！」という想いでフランス菓子を学び、今や日本で最も熱い視線が注がれ...
商品 ユーゴ＆ヴィクトール；カルネ プティ スキュール
ユーゴ＆ヴィクトール（Hugo & Victor）はユーグ・プジェ（Hugues Pouget）氏がシェフを務め、パリのセイブル・バビロン界隈にブティックを構えています。店名はもちろんフランスの文豪ヴィクトル・ユーゴー（Victor-Mar...
商品 フランク・ケストナー；タブレット・ロレーヌ
フランク･ケストナー（Franck Kestener）は2003年に当時最年少の27歳でMOFを取得し「ロレーヌの若き天才」と注目されました。その後、ドイツと国境を接する地元サルグミン村に広大なアトリエ兼ショップを構え、現在では地元の他、パ...
商品 帝国ホテル；ボンボンショコラ「スペシャリテ」
市川幸雄氏は2005年に帝国ホテル東京シェフショコラティエ現職に就任。2007年にクープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリーにて優勝。2008年にはメートル・コンセイユ・ガストロノミー・フランス・シュヴァリエを受賞。手作業による繊細で丁寧...
商品 ママノチョコレート；アリバチョコスコーン2種12個セット
ママノチョコレート（MAMANO CHOCOLATE）は、東京の赤坂見附にブティックを構えるエクアドル産のファインカカオ、アリバ種専門のチョコレート店です。 そんなチョコレート専門店でスコーンを通販しました。アリバチョコスコーン2種12個セ...
商品 ニコラ・ベルナルデ；ショコラアソート 6個入り その2
サロン・デュ・ショコラ東京2020で ニコラ・ベルナルデ（Nicolas Bernardé）のショコラアソート 6個入りを買いました。パッケージは黒を基調にした蓋身式の化粧箱で、中には６種類のボンボンショコラが入っています。販売時のラベルに...
商品 ニコラ・ベルナルデ；ショコラアソート 6個入り その１
ニコラ・ベルナルデ（Nicolas Bernardé）は 2004年にMOFを取得。2005年のワールド・グルメ・サミットでは世界最高シェフの一人に選出されました。コルドンブルーパリ本校や、日本でルノートルの菓子学校で講師の経験があります。...