商品 カカオサンパカ；ラジョラス ラ ホヤ カカオ70％と10周年記念 サンパカ
久しぶりにカカオサンパカ丸の内店に行きました。 カカオサンパカの板チョコレート「ラジョラス」のラインナップから今回はラ ホヤ カカオ70％を買いました。 カカオサンパカ；ラジョラス ラ ホヤ カカオ70％ パッケージはシャンパンゴールドの封...
商品 
商品 ドゥバイヨル；パンプルムース
二日前に行ったばかりだというのに、疲れた体が癒やしを求め、またもドゥバイヨルの丸の内オアゾ店へ。ガトーヴォルテールです。 お会計の際、うっかりショーウィンドウを覗いてしまって、パンプルムースを買いました。ほんの少ししか買わなかったのに、こん...
商品 ドゥバイヨル；ボンボンショコラ4種
ベルギーにアトリエを構えるドゥバイヨル（DEBAILLEUL）は、1983年にM.O.Fの重鎮マルク・ドゥバイヨル氏によって創設されました。現在は創設者の精神を忠実に守り、ロイック・ブランダン（Loïc Blandin）氏がシェフ ショコラ...
商品 ジャン＝ポール・エヴァン；アキテーヌ
チーズを使ったボンボンショコラがあまりにも美味しかったので、ジャン＝ポール・エヴァン（JEAN-PAUL HÉVIN）銀紙三越店でアキテーヌを買いました。商品説明によると「 クリーミーな味わいの白カビチーズ『サン タンドレ』のムースとヴェネ...
商品 ジャン＝ポール・エヴァン；ショコラ アペリティフ オ フロマージュ 4個入
アーティスト ショコラティエと称される、ジャン＝ポール・エヴァン（JEAN-PAUL HÉVIN）は、18才でパティシエとしてのキャリアをスタートさせ、1988年、33才の時にパリに店舗を構えてブランドを確立しました。それから31年の月日を...
商品 ドリュアデスチョコレート；木の葉タブレット
東京本郷三丁目にブティックを構えるドリュアデスチョコレート（DRYADES）に行きました。木製デザイン雑貨メーカーHacoaが2019年の春に新しく展開した手作りチョコレートのお店で、ギリシャ神話に出てくる森の精霊ドリュアスがその名の由来で...
商品 ル・フレザリア・パティスリー；ボンボンショコラ その2
東村山駅の北口から出てすぐにあるル・フレザリア・パティスリー（Le Fraisalia Patisserie）でボンボンショコラ（Bonbon chocolat）8個入りを買いました。パッケージは白い紙製の蓋身式化粧箱で、茶色のリボンが掛け...
商品 ル・フレザリア・パティスリー；ボンボンショコラ その１
東村山駅の北口から出てすぐにあるル・フレザリア・パティスリー（Le Fraisalia Patisserie）でボンボンショコラの詰め合わせを買いました。 ボンボンショコラ（Bonbon chocolat）8個入りです。パッケージは白い紙製...
商品 ル・フレザリア・パティスリー；エクセランス
十分に気温が下がりチョコレートケーキが恋しくなってきたところに、Twitterでこんなツイートを目にしました。 なんて素敵なチョコレートケーキ！ 週末、早速向かいました。東村山駅の北口から出てすぐにあるル・フレザリア・パティスリー（Le F...
商品 ショコラティエ・エリカ；リーヴル カカオ80%
東京、白金台駅から徒歩10分、閑静な住宅街にミントカラーの可愛らしいチョコレート専門店があります。ショコラティエ・エリカ（Chocolatier Erica）は創業1982年のショコラトリーで、製造から販売まで白金台の店舗で、職人が一つ一つ...