スローウォーターカフェ;マシュピの森のチョコレート カカオ 80%

スローウォーターカフェ(Slow Water cafe)は、環境運動を展開するNGOナマケモノ倶楽部を母体とする企業で、代表の藤岡亜美氏がエクアドルのコミュニティと協働しながら森林保護活動に取り組みながら、生産者と共に商品を共同企画、輸入、販売をしています。

公式通販サイトでマシュピの森のチョコレート カカオ 80%(mashpi chocolate artesanai Dark chocolate 80% cacao)を買いました。紙製のパッケージにはナマケモノとカカオが温かみのあるタッチで描かれています。

パッケージの内側にもカカオのイラストと丁寧な商品説明が書かれています。

中には、フィルムに密閉された光沢のあるチョコレートバーが入っています。モールドは5×2のブロックで、カカオポッドが描かれています。商品説明によると「ビターチョコレートは苦いと考えられていますが、この特別なカカオは、多種多様な森の木々と調和した森の中にあるので、独特の木の香りやローストナッツのような味わいとのバランスを楽しむことができます。真のビターチョコレート好きのためのチョコレート」とのこと。

華やかで力強い味わいのビターチョコレートです。カシューナッツのような芳しさのあるまろやかさ、バナナのような穏やかな酸味にレーズンのような深みのある甘み、そしてタンニンの冷たさも感じます。余韻も長く、いつまでもフルーティーな香りが続きます。
お値段は864円
総合点:☆☆☆☆
外観:☆☆☆☆
苦味:☆☆☆☆
甘味:☆☆
風味:☆☆☆
値段:☆☆☆☆
その他:一欠片でも充実=コスパ最高
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製品名:マシュピの森のチョコレート カカオ 80%
種類別名称:チョコレート
原材料:カカオマス、きび砂糖、カカオバター
内容量:50g
原産国:エクアドル
輸入者:スローウォーターカフェ(有)
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