ママノチョコレート;神様の生チョコレート 北海道牛乳3個

東京・赤坂のママノチョコレート(MAMANO CHOCOLATE)はエクアドル産ファインアロマカカオである希少品種アリバカカオを使用したチョコレート専門店です。

赤坂見附のブティックで神様の生チョコレート ブランデー3個入りを買いました。パッケージはチョコレートカラーの蓋身式化粧箱。蓋の中央にブランドロゴが金で箔押しされています。平織りのような格子柄がエンボス加工されていて、手にした時に暖かみが感じられます。

中には三個の大粒のガナッシュが入っています。表面に銀粉が散りばめられていて、華やかです。

商品説明によると「老若男女問わずどなたでも『美味しい!』と感じられる、食べやすい生チョコレートを目指して開発しました。和食に通じる調和のとれた優しくホッとする味の生チョコレート」とのこと。
通常、ミルクチョコレートの原料には粉乳を使うことが多いのですが、こちらはタカナシ乳業の北海道産4.0牛乳とフレッシュクリームを使用して作られているそうです。

食べやすさを追求したとあって、なるほど食べやすい。ママノチョコレートが専門に扱うアリバカカオの赤ワインに似たタンニンの渋みは、味わいに奥行きを与える特別感がありますが、同時に、人によっては食べにくさも感じられるでしょう。この生チョコレートは、上質なアリバカカオの濃厚さを損なうことなく、北海道産のフレッシュで香り高いミルクのまろやかさがそれを包み込み、口当たりよく仕上げています。
お値段は1,200円
総合点:☆☆☆☆
外観:☆☆☆
苦味:☆☆☆
甘味:☆☆
風味:☆☆☆
値段:☆☆☆
その他:世代を越えて愛される存在へ
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製品名:神様の生チョコレート 北海道牛乳3個
種類別名称:チョコレート
原材料:チョコレート(エクアドル)、カカオバター、生クリーム、牛乳、水飴、全粉乳、バター、転化糖、甜菜糖/ひまわりレシチン、着色料(銀)、(小麦、そば含む製品と共通の工房で製造)
内容量:3個
製造者:ママノチョコレート (株)コータロー
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