ベルギーのチョコレート

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デルレイ;デルレイセレクション3個入

デルレイ(DelReY)はベルギーのアントワープで1949年に創業した、王室御用達ブランドです。アントワープはダイヤモンド取引の中心地として有名なため、ロゴやボンボンショコラにダイヤモンドの形が使われています。銀座すずらん通りを歩いていたら...
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ヴィタメール;ボンボンショコラ

ベルギー王室御用達のショコラトリーヴィタメール(WITTAMER)は1910年ベルギーの首都ブリュッセルで創業し、王室の特別のおもてなしにヴィタメールのチョコレートやお菓子が使われるまで成長しました。ベルギー王室御用達の証として、ヴィタメー...
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ヴィタメール;ショコラ サンバとショコラ ノワゼット

仕事帰り、ミスタードーナツにヴィタメールコレクションを買いに行きましたが、ショコラサンバが売り切れでした。皆様、グラサージュのきらめきには弱いようです。4種類全部食べたかったのになあ。そんな気持ちを抱えて、大丸東京店のヴィタメールに行ってお...
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チョコレートライン;チョコハーブ その2

チョコレートライン(TheChocolateLine)はベルギーのブルージュとアントワープにブティックを構えるショコラトリー。ドミニク・ペルソーヌ(DominiquePersoone)氏は「世界の5大ショコラティエ」として、2010年フラン...
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チョコレートライン;チョコハーブ その1

チョコレートライン(TheChocolateLine)はベルギーのブルージュとアントワープにブティックを構えるショコラトリー。ドミニク・ペルソーヌ(DominiquePersoone)氏は「世界の5大ショコラティエ」として、2010年フラン...
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ドゥバイヨル;アムール エ クレアシオン ショコラテ 6P

M.O.F.ショコラティエの重鎮マルク・ドゥバイヨル(MarcDebailleul)氏が1983年に創設したドゥバイヨル(DEBALLEUL)は、ベルギーの観光地グランプラスにブティックを構えるベルギー屈指のメゾンです。現在は創始者の意思を...
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マレーン・クーチャンス;新作ショコラで旅するジャングルの世界~テイスティングセミナー~

マレーン・クーチャンス(MarijnCoertjens)は13歳でショコラティエの道に進み、2007年・2015年にワールドチョコレートマスターズベルギー大会で優勝。同世界大会では2015年に3位に。ペニンシュラ香港でシェフショコラティエと...
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ゴディバ;フォーシーズンズ カカオジャーニー 4粒入

日本橋髙島屋のアムール・デュ・ショコラ2020でフォーシーズンズカカオジャーニー(FourSeasonsCacaoJourney)4粒入を買いました。商品説明によると「~カカオでめぐる、はじめての四季~ゴディバのシェフショコラティエが、⽇本...
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マダム ドリュック;ロジーヌ ヴェルテ 4個入り

1919年にブリュッセルに創立したマダムドリュック(MadameDelluc)は、1942年以来ベルギーの王室御用達ショコラティエです。ベルギー本国ではメリー(Mary)の名前で知られていますが、日本では別にメリーチョコレートというブランド...
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ドゥバイヨル;レットル ダムール(9個)

M.O.F.ショコラティエのマルク・ドゥバイヨル氏が1983年に創設したドゥバイヨル(DEBALLEUL)は、ベルギーの観光地グランプラスにブティックを構えるベルギー屈指のメゾンです。現在は創始者の意思を引き継ぎ、シェフショコラティエのロイ...