仕事帰り、ミスタードーナツにヴィタメールコレクションを買いに行きましたが、ショコラ サンバが売り切れでした。皆様、グラサージュのきらめきには弱いようです。４種類全部食べたかったのになあ。
そんな気持ちを抱えて、大丸東京店のヴィタメールに行ってお買い物。店頭にはミスタードーナツのモチーフになったことを示すリーフレットがフォトフレームで提示してありました。
せっかくだからミスタードーナツ ヴィタメールコレクションの元になった４商品を全部購入しました。
ヴィタメールの店員さんがとても丁寧に応対してくださったのが印象的でした。
帰宅途中で斜めになったりもしましたが、ケーキの固定が万全だったおかげできれいな状態で持ち帰ることが出来ました。
今回は２種類のケーキを紹介します。ショコラ サンバとショコラ ノワゼットです。
ショコラ サンバです。円柱型のプティガトーで、ストライプのスポンジにチョコレートムース、表面のつややかなグラサージュにホワイトチョコレートで曲線が踊ります。
商品説明によると「1986年、ルレ・デセール協会のチョコレートトロフィーを受賞したヴィタメールの代表作。ほろ苦いビターチョコレートムースでミルクチョコレートムースを包みました。」とのこと。
側面を眺めてみましょう。土台となるスポンジのストライプは細長いチョコレートの薄板を貼り付けて作られています。その上に、ミルクチョコレートのムース層が乗せられ、表面にたっぷりとビターチョコレートのグラサージュが掛けられています。
表面のグラサージュからチョコレートムース、スポンジまでフォークが抵抗なく入ります。断面の写真はないのですが、スポンジは意外にも薄く丸めてあるだけです。チョコレートスポンジが敷かれて底になり、その上にチョコレート風味のホイップクリームが詰められていました。見事なまでにチョコレート尽くし。甘くて熱狂的なチョコレートに心ゆくまで浸れます。
お値段は594円。
総合点：☆☆☆☆
外観：☆☆☆☆☆
苦味：☆☆☆
甘味：☆☆☆☆
風味：☆☆☆☆
値段：☆☆☆
その他：チョコレートを堪能したい時にぜひ
ショコラ ノワゼットは直方体のプティガトーで、パウダリーなミルクチョコレートのクリームが波打ったデザインです。ヴィタメールの名が入ったチョコレートプレートが飾られています。
商品説明によると「チョコレートムースと香り豊かなヘーゼルナッツのスポンジを重ねました。繊細なチョコレートムースの口どけを堪能できます」とのこと。
断面です。底にビスケットの層があり、その上にヘーゼルナッツのスポンジとチョコレートムースが段々に重なっているのですが、ムースがかぶさって二段目のスポンジが見ずらくなってしまいました。
口当たり滑らかなミルクチョコレートのクリームとムースに、シャクシャクとナッツの繊維質な食感があるスポンジ、底にチョコレートソースと歯ごたえのあるキャラメルの香ばしさが響くビスケット台が敷かれています。ひとすくい毎に変わる不均質なおいしさが楽しくて、スムーズに食べ進んでしまうのが恐ろしい。決して大食いではない私でも、このケーキならホールで食べられちゃうんじゃないかと思いました。
ミスドコラボの商品でグラハム入りのヘーゼルナッツクリームを使っていたのは、シャキシャキしたナッツの食感を表したかったのだと合点がいきました。
お値段は627円。
総合点：☆☆☆☆☆
外観：☆☆☆☆
苦味：☆☆
甘味：☆☆☆
風味：☆☆☆☆
値段：☆☆☆
その他：食べやすくて怖い
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