商品 カズノリ イケダ;オランジェット 宮城県仙台市にブティックを構えるカズノリイケダ(kazunori ikeda individuel)はシェフ池田一紀氏のブランド。青山ルコントに勤めた後、渡仏して様々なお店で経験を重ね、サダハル・アオキ・パリで長くシェフパティシエを務めてい... 2022.03.07 商品
商品 田中屋せんべい総本家;WARETEMO 岐阜県大垣市の田中屋せんべい総本家は創業安政六年(1859年)という老舗のお煎餅屋さん。伝統の「みそ入り大垣せんべい」を大切に守りながら、キャラメル煎餅の「まつほ」や創業当時の原点に立ち戻り新たに作り上げた「玉穂堂」等、新たな境地に挑む商品... 2022.02.28 商品
商品 ママノチョコレート;アストリオ ママノチョコレート(MAMANO CHOCOLATE)は東京・赤坂にあるエクアドル産オーガニックアリバカカオ専門のショコラトリです。 アストリオ(astrio)を買いました。昨年春以来、二度目の購入です。パッケージはワインレッドをアクセント... 2022.02.14 商品
商品 ピエール・エルメ・パリ;サブレ アンフィニマン ショコラ ピエール・エルメ(Pierre Hermé)氏は 21世紀のパティスリー界を先導する第一人者。多くのスイーツファンから絶賛を浴び、同業のパティシエたちからも畏敬されている。その鬼才ぶりは世界的に認められ、ヴォーグ誌から“パティスリー界のピカ... 2021.11.01 商品
商品 ママノチョコレート;神様の生チョコレート 北海道牛乳3個 東京・赤坂のママノチョコレート(MAMANO CHOCOLATE)はエクアドル産ファインアロマカカオである希少品種アリバカカオを使用したチョコレート専門店です。 赤坂見附のブティックで神様の生チョコレート ブランデー3個入りを買いました。パ... 2021.09.06 商品
商品 ママノチョコレート;神様の生チョコレート ブランデー3個 東京・赤坂のママノチョコレート(MAMANO CHOCOLATE)はエクアドル産ファインアロマカカオである希少品種アリバカカオを使用したチョコレート専門店です。 赤坂見附のブティックで神様の生チョコレート ブランデー3個入りを買いました。パ... 2021.07.19 商品
商品 ボエッラ&ソッリージ;オレンジマッキャート ダークチョコレートバー ボエッラ&ソッリージ(BOELLA E SORRISI)はイタリア、トリノにある1939年創業のチョコレートブランド。老舗お菓子店ボエッラとチョコレートメーカー・ソッリージが設立お互いの伝統製法を尊重し丹念に作り上げた最高品質のピエモンテ産... 2021.06.21 商品
商品 ママノチョコレート;アストリオ 東京・赤坂のママノチョコレート(MAMANO CHOCOLATE)はエクアドル産ファインアロマカカオである希少品種アリバカカオを使用したチョコレート専門店です。 ママノチョコレート代表江沢氏のツイートを見て気になっていた干し柿のチョコレート... 2021.03.29 商品
商品 アメディ;タブレット 3種 イタリア・ポンテデーラにあるアメディ(AMEDEI)はアレッシオとセシリア・テシエリ(Alessio and Cecilia Tessieri)兄妹によって 1990年に創業しました。アメディは、2000年代初頭から独自のプランテーションに... 2021.01.25 商品
商品 レガル・ド・チヒロ;ビスキュイ・ブール・ショコラサントメ レガル・ド・チヒロ(RÉGAL DE CHIHIRO)は名古屋にある1963年創立のカフェ・タナカのブランドです。シェフ田中千尋氏は「父のコーヒーに合うフランス菓子を作りたい!」という想いでフランス菓子を学び、今や日本で最も熱い視線(クリッ... 2021.01.11 商品