アエランチョコレート：バヌアツ産ビーガンチョコレートサント産カカオ

アエランとは、バヌアツの言葉であるビスラマ語で「島」を意味しています。アエランチョコレート（Aelan CHOCOLATE MAKER）は手つかずの自然が残るバヌアツ群島に拠点をおき、暗い火山性土壌で栽培されたバヌアツ共和国産のカカオを使った Bean to Bar のチョコレートを作っています。

松屋銀座で開催されたGINZAバレンタインワールド2023に出店されていたのを見かけ、以前に食べたナンガイが強烈だったので今回も手に取りました（下写真左）。追加で、松屋銀座限定販売のサント産カカオを使ったチョコレートも購入しました。

今回はバヌアツ産ビーガンチョコレートサント産カカオ（Island of Origin SANTO 70% CACAO）を紹介します。バヌアツで一番大きな島、サント島のカカオで作ったタブレットです。パッケージは封筒型で淡いトロピカルカラーでカカオが描かれています。ニュージーランドチョコレートアワード2017銀賞（NEW ZEALAND ARTISAN CHOCOLATE 2017 SILVER）のシールが輝きます。

中には金色の紙に包まれたチョコレートバーが入っています。モールドはカカオの花がデザインされたもの。

包を開くとベリーの香りが漂いました。口に含むとファッジのようなパウダリーな口溶け。蜂蜜のような柔らかくフローラルな甘みが広がります。桃のような甘みがあって食べやすい味です。

あまりに以前食べたナンガイと印象が違います。ナンガイを食べてみたら、前回のものよりも随分すっきりとした味になっていました。おそらく乾燥のプロセスが改善されたのでしょう。成長著しいブランドです。
お値段は1,217円
総合点：☆☆☆
外観：☆☆☆
苦味：☆
甘味：☆☆☆
風味：☆☆☆
値段：☆☆☆☆
その他：甘い香りが魅力です
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製品名：バヌアツ産ビーガンチョコレート サント産カカオ
種類別名称：チョコレート
原材料：カカオ豆70%、砂糖30%
内容量：45g
原産国：バヌアツ
販売者：GnR（株）
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