北海道札幌市に工房を構えるサタデイズ チョコレート （SATURDAYS Chocolate）はビーントゥバー（Bean to Bar Chocolate）のブランドです。北海道ブランドとして地産地消にも力を入れており、豊かな自然から生み出される厳選した素材を生かしたチョコレート作りをしています。
9月に東京・渋谷で行われた東京チョコレートサロン2023に出店されていました。フルサイズは黒い封筒型のパッケージで販売されていました。何度か店舗で買ったことがありますが今までと違う外装です。イベント販売用なのでしょう。
外装は封筒型の紙製で、黒曜石のような柄に金の箔押しが入って高級感があります。
封筒を開くと、いつも店頭で見ていたチョコレートバーが入っていました。左が今回紹介する北海道ホワイト”きなこ＆キヌア”、右は北海道ミルク・ウガンダ60スペシャル・バニラです。
内装の銀紙の色が違いました。シリーズによって色を変えてあるのかな？
今回は、北海道ホワイト”きなこ＆キヌア”を紹介します。
黒い外装を開くとさらに透明の袋に包まれた商品が現れます。品質保持に大変注力しています。
サタデイズチョコレートは輸入壁紙を利用した包装紙を使っています。北海道ホワイト”きなこ＆キヌア”は浅葱色に金の水玉が広がるポップなデザインです。
中にはベージュ色のホワイトチョコレートバーが入っていました。
商品説明によると「北海道産のミルクパウダー・甜菜糖・2種類の十勝産大豆をブレンドした「きなこ」で作ったホワイトチョコに、剣淵町産で栄養価が豊富なスーパーフード「キヌア」を加え仕上げた、美味しくヘルシーな１枚」とのこと。
きなこが練り込まれたホワイトチョコレートで断面にキヌアが覗きます。口に含むときなことミルクの香りが立ち上がり、ガリガリとキヌアを噛みしめるごとに芳ばしさが広がります。ホワイトチョコレートにしては甘さが幾分控えめでキヌアのクリスピーな食感が口をサッパリとさせてくれます。チーズの発酵臭に似た余韻があるのも面白い。
お値段は1,350円。
総合点：☆☆☆☆
外観：☆☆☆☆☆
値段：☆☆☆
その他：まさに北海道のチョコレート
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製品名：Hokkaido White ”Kinako & Quinoa”- 北海道ホワイト”きなこ＆キヌア”
種類別名称：チョコレート
原材料：カカオバター（マレーシア製造）、甜菜糖、大豆（遺伝子組換えでない）、脱脂粉乳、キヌア、塩、（製品の一部に乳成分・大豆を含む）
内容量：55g
製造者：サタデイズ（株）
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