北海道札幌市に工房を構えるサタデイズ チョコレート （SATURDAYS Chocolate）はビーントゥバー（Bean to Bar Chocolate）のブランドです。北海道ブランドとして地産地消にも力を入れており、豊かな自然から生み出される厳選した素材を生かしたチョコレート作りをしています。
9月に東京・渋谷で行われた東京チョコレートサロン2023で、北海道ミルク・ウガンダ60スペシャル・バニラを買いました。
外装は封筒型の紙製で、黒曜石のような柄に金の箔押しが入って高級感があります。
黒い外装を開くとさらに透明の袋に包まれた商品が現れます。品質保持に大変注力しています。
サタデイズチョコレートは輸入壁紙を利用した包装紙を使っています。北海道ミルク・ウガンダ60スペシャル・バニラは赤地に金の筋模様が入り、所々に煌めきが施された暖かみと高級感の両方が感じられるデザインです。
中にはビターチョコレートバーが一枚入っていました。
商品説明によると「ウガンダで日本人企業で初めてカカオとバニラの生産を行ったFarm of Africaで収穫されたカカオとバニラビーンズを1枚に閉じ込めました。カカオは苦味の中にナッツの香ばしさと発酵したような旨味が特徴。北海道産のミルクパウダーで特徴を活かしながらまろやかにまとめ、仕上げに若々しく香り豊かなナチュラル・バニラ・ビーンズを加え華やかに仕上げました」とのこと。
穏やかですっきりとした苦味。一欠片を口に含むと、体温でスムーズに溶けて自然な甘みが広がります。爽やかなココア感にチーズのような発酵臭も感じられる深い味わい。さっぱりして食べ心地が軽い。広く愛される味に仕上がっています。
お値段は1,544円。
総合点：☆☆☆☆
外観：☆☆☆☆
値段：☆☆☆
その他：丁寧に作られた極上のミルクチョコレート
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製品名：Hokkaido Milk Uganda 60 Special Vanila / 北海道ミルク・ウガンダ60スペシャル・バニラ
種類別名称：チョコレート
原材料：カカオ豆（ウガンダ産）、カカオバター、含蜜糖、脱脂粉乳、全粉乳、バニラビーンズ（一部に乳成分を含む）
内容量：55g
製造者：サタデイズ（株）
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