商品 カカオスーヨ；ピウラセレクト 70%カカオ
カカオスーヨ（CACAOSUYO）は2012年に設立し、ペルーの優れた品種のカカオ豆を探し出し、ペルー国内でチョコレート作りまで一貫して行っています。小規模農家と緊密に繋がり、チョコレートに使うカカオの絶対的なトレーサビリティを保証し、イン...
ビーントゥバー
商品 
商品 カカオスーヨ；チュンチョクスコ 70%カカオ
カカオスーヨ（CACAOSUYO）は2012年に設立し、ペルーの優れた品種のカカオ豆を探し出し、ペルー国内でチョコレート作りまで一貫して行っています。小規模農家と緊密に繋がり、チョコレートに使うカカオの絶対的なトレーサビリティを保証し、イン...
商品 ダンデ・ライオン・チョコレート；ソルサル・コミュニタリオ, ドミニカ共和国 70%
東京・蔵前に本店を構えるダンデライオン・チョコレート（DANDELION CHOCOLATE）はサンフランシスコ発祥のビーントゥバーチョコレート専門店です。御徒町駅前のおかちまちパンダ広場で開催していた循環型ライフスタイルをテーマとする「循...
商品 ナクレ；ナクレ ミニナクレ モディカチョコ IGP ３種の柑橘ミックス
イタリアのナクレ（NACRE）はIGP認定のモディカチョコレートを製造しています。バレンタインデーシーズンに松屋銀座のギンザ バレンタイン ワールド2025で、ナクレ ミニナクレ モディカチョコ IGP ３種の柑橘ミックス（MINI NAC...
商品 ノエルベルデ；エクアドルホワイトカカオ
スペイン語で「緑のサンタクロース」を意味するノエルベルデ（NOEL VERDE）は、エクアドル在住の高橋力榮（りきえい）氏が、現地で直接農家の技術指導しながらフェアトレードよりも良い条件でカカオを購入し、エクアドル国内でチョコレートを作って...
商品 ハミングバード；氷見うどん
富山市のハミングバード（Humming Bird）は、フェアトレードのカカオ豆を使用し、環境に配慮した素材での包装まで一切の作業を店内で行い、富山の特産品を取り入れたユニークな商品を作っています。クラフトチョコレートマーケットTOKYOで「...
商品 ピュアチョコレートジャマイカ；84%ダークチョコレート
ピュアチョコレートジャマイカ（PURE CHOCOLATE JAMAICA）はジャマイカ産フェアトレードのカカオ豆を使ってジャマイカ国内で製品を製造、パッケージもジャマイカの若手アーティストが手掛けている、全てがメイドインジャマイカのチョコ...
商品 カカオごと；錦玉チョコ（ガーナ×甘酒）
福岡県飯田市にアトリエを構えるカカオごとは、茶道をはじめとする日本の文化とカカオを合わせ、カカオ豆の輸入から製造まで手掛けるカカオスイーツブランドです。代表の中野由香理氏は福岡県カカオ研究所の中野利美、富美子夫妻の娘であり、現在はシャトレー...
商品 チョコレコ；ローチョコレート（糀ショコラSB：88%スーパービター）
さいたま市に工房があるチョコレコ（ChocoReco）はショコラティエ狩野玲子氏が手がけるローチョコレートブランドです。国内でのローストしないカカオ豆を使ったチョコレート作りの先駆けで、身体と心に優しいチョコレート作りをモットーに卵、乳製品...
商品 チョコレコ；ニブローカカオ 塩糀バニラ
さいたま市に工房があるチョコレコ（ChocoReco）はショコラティエ狩野玲子氏が手がけるローチョコレートブランドです。国内でのローストしないカカオ豆を使ったチョコレート作りの先駆けで、身体と心に優しいチョコレート作りをモットーに卵、乳製品...