商品 ジェローム ドゥ オリヴェラ；ショコラ アソート アグリュム
ジェローム ドゥ オリヴェラ（Jerome De Oliveira）は2007年にル・モンディアル・デ・ザール・シュクレで栄冠に輝き、2009年に23歳でクープ・ド・モンド優勝。5年間「プラザ・アテネ」のスーシェフを務めたのち独立。現在ルレ...
商品 
商品 ピエール・エルメ・パリ；サブレ アンフィニマン ショコラ
ピエール・エルメ（Pierre Hermé）氏は 21世紀のパティスリー界を先導する第一人者。多くのスイーツファンから絶賛を浴び、同業のパティシエたちからも畏敬されている。その鬼才ぶりは世界的に認められ、ヴォーグ誌から“パティスリー界のピカ...
商品 洋菓子マウンテン；コレクション その2
洋菓子マウンテン（洋菓子マウンテン × CELLAR DE CHOCOLAT by Naomi Mizuno）は、京都府福知山市にブティックを構えるパティスリーです。現シェフ・パティシエの水野直己氏は、ワールドチョコレートマスターズ2007...
商品 洋菓子マウンテン；コレクション その1
洋菓子マウンテン（洋菓子マウンテン × CELLAR DE CHOCOLAT by Naomi Mizuno）は、京都府福知山市にブティックを構えるパティスリーです。現シェフ・パティシエの水野直己氏は、ワールドチョコレートマスターズ2007...
商品 チョコレートライン；チョコハーブ その2
チョコレートライン（The Chocolate Line）はベルギーのブルージュとアントワープにブティックを構えるショコラトリー。ドミニク・ペルソーヌ（Dominique Persoone）氏は「世界の５大ショコラティエ」として、2010 ...
商品 チョコレートライン；チョコハーブ その1
チョコレートライン（The Chocolate Line）はベルギーのブルージュとアントワープにブティックを構えるショコラトリー。ドミニク・ペルソーヌ（Dominique Persoone）氏は「世界の５大ショコラティエ」として、2010 ...
商品 ラブ ココア；ダークジン トリュフチョコレート
ラブ ココア（LOVE COCOA by James Cadbury）は、老舗チョコレートメーカー、キャドバリー（Cadbury）の創始者ジョン・キャドバリーのひ孫であるジェームス・キャドバリーが2016年に立ち上げたチョコレートブランドで...
商品 ラ・メゾン白金；リュクスショコラ６コ
東京の白金高輪駅からすぐに本店を構えるラ・メゾン白金（La Maison Shirokane）は、昨年12月にブティックをオープンしたばかりのパティスリー。元々はジェイ・ワークス率いるフレンチレストラン「ラ・クープドール」から別れたブランド...
商品 ミシェル クルイゼル；シャンピニオン・キャラメル
ミシェル クルイゼル（MICHEL CLUIZEL）は「クオリティ」と「味」、そして「体にやさしい」ことを理念にチョコレート作りに向き合ってきた、正真正銘「メイド・イン・フランス」のブランド。1948年に、フランスのノルマンディーで創業した...
商品 ママノチョコレート；神様の生チョコレート 北海道牛乳３個
東京・赤坂のママノチョコレート（MAMANO CHOCOLATE）はエクアドル産ファインアロマカカオである希少品種アリバカカオを使用したチョコレート専門店です。 赤坂見附のブティックで神様の生チョコレート ブランデー３個入りを買いました。パ...