商品 フーワンチョコレート；台湾５号
代々木八幡駅すぐのカカオストア（CACAO STORE）へ行きました。カカオストアはテオブロマ（Theobroma）の土屋シェフが2015年にオープンしたbean to bar専門店です。 カカオストア カカオストアでフーワンチョコレート（...
板チョコレート
商品 商品 フーワンチョコレート；台湾1号
代々木八幡駅すぐのカカオストア（CACAO STORE）へ行きました。カカオストアはテオブロマ（Theobroma）の土屋シェフが2015年にオープンしたbean to bar専門店です。 カカオストア カカオストアで試食したフーワンチョコ...
商品 ネル クラフト チョコレート トウキョウ；ブンチャブ ベトナム75%とエンレカン インドネシア 75％
2018年、東京都中央区日本橋の浜町ホテル内にオープンしたネル クラフト チョコレート トウキョウ（nel craft chocolate tokyo）は、ビーントゥバーチョコレートを扱うカフェです。 nel craft chocolate...
商品 グーリンビーントゥバーチョコレート；東京 -満月の塩-
東京中目黒に本店を構えるグーリンビーントゥバーチョコレート（green bean to bar CHOCOLATE）がCOREDO室町テラスに新店舗を構えました。たまに通る界隈なので、随分と行きやすくなりました。ありがたい。 さっそく日本橋...
商品 ドリュアデスチョコレート；木の葉タブレット
東京本郷三丁目にブティックを構えるドリュアデスチョコレート（DRYADES）に行きました。木製デザイン雑貨メーカーHacoaが2019年の春に新しく展開した手作りチョコレートのお店で、ギリシャ神話に出てくる森の精霊ドリュアスがその名の由来で...
商品 ショコラティエ・エリカ；リーヴル カカオ80%
東京、白金台駅から徒歩10分、閑静な住宅街にミントカラーの可愛らしいチョコレート専門店があります。ショコラティエ・エリカ（Chocolatier Erica）は創業1982年のショコラトリーで、製造から販売まで白金台の店舗で、職人が一つ一つ...
商品 東京カカオ；東京カカオ
東京カカオ（TOKYO CACAO）は東京都の小笠原諸島、母島産のカカオで作られたビーントゥバー（Bean to Bar）のチョコレートです。土地を改良し最初の苗を植えて10年以上の年月をかけ、2019年に平塚製菓によって純国産チョコレート...
商品 サタデイズチョコレート；トーゴ 72
サタデイズチョコレート（Saturdays Chocolate）は札幌市にあるビーントゥバーチョコレートのブランドです。シングルオリジンの豆を使って豆の特製に合わせて自社の焙煎機でローストし、カカオ豆とキビ砂糖をコンチングするだけでカカオ7...
商品 サタデイズチョコレート；ウガンダ 72
サタデイズチョコレート（Saturdays Chocolate）は札幌市にあるビーントゥバーチョコレートのブランドです。シングルオリジンの豆を使って豆の特製に合わせて自社の焙煎機でローストし、カカオ豆とキビ砂糖をコンチングするだけでカカオ7...
商品 サタデイズチョコレート；トリニダード トバゴ 70
サタデイズチョコレート（Saturdays Chocolate）は札幌市にあるビーントゥバーチョコレートのブランドです。シングルオリジンの豆を使って豆の特製に合わせて自社の焙煎機でローストし、カカオ豆とキビ砂糖をコンチングするだけでカカオ7...