商品 カカオブラボー!;ニブシュガー(プレーン) 静岡市にあるカカオブラボー!(CACAO BRAVO!)は、チョコレートに関わる全ての人を応援したいという意味のブランド名そのままに、精神保健福祉士である中村幹子氏が福祉事業所ZAQTの運営と並行してチョコレートを作っています。通販でニブシ... 2025.01.13 商品
商品 ママノチョコレート;バニラカカオ アンド ゼロ ママノチョコレート(mamano chocolate)は東京・赤坂にブティックを構えるエクアドル産カカオを専門に扱うクラフトチョコレートメーカーです。エクアドル産カカオを扱うというだけでなく、先住民の生活向上と地球環境の保全に寄与するチャク... 2024.12.30 商品
商品 ハシエンダ サンノゼ;80% ダーク チョコレート ハシエンダ サンノゼ(HaciendaSan José)はエクアドルのロス・リオス県にある地名に由来するチョコレートブランドです。El Progreso Depende de Ti地域のお祭で在日エクアドル大使館がPRでコーヒーとチョコレー... 2024.12.16 商品
商品 ハシエンダ サンノゼ;70% ダーク チョコレート 地域のお祭で在日エクアドル大使館がPRでコーヒーとチョコレートを販売していました。せっかくの機会なのでチョコレートを一枚求めようとしたら、なんと2枚で1000円との大特価でした。ハシエンダ サンノゼ 70% ダーク チョコレート(Hacie... 2024.12.02 商品
商品 ママノチョコレート;やわらか焙煎 アマゾンアリバザクザクver ミニタブレット ママノチョコレート(mamano chocolate)は東京・赤坂にブティックを構えるエクアドル産カカオを専門に扱うクラフトチョコレートメーカーです。エクアドル産カカオを扱うというだけでなく、先住民の生活向上と地球環境の保全に寄与するチャク... 2024.11.25 商品
商品 レ・カカオ;バーショコラ シェフ黒木琢麿氏のレ・カカオ(LES CACAOS)は東京・五反田にある Bean to Bar のショコラトリです。シェ・シマに勤めた後 7 年間フランスの Le Cacaotier や FAUCHON 等で研鑽を積んで帰国。その後、ピエ... 2024.09.02 商品
商品 ガルヴァニー:ボニータスチョコレート(ミルク) カルヴァニー(Gavarny)は、ベルギーの大手チョコレートメーカー、ガドラングループ(GUDRUN Group)の一員で、洗練されたベルギーの貴族社会を象徴したカルヴァニー伯爵夫人(Miss Gavarny de Belgique)をモチ... 2024.07.29 商品
商品 カカコア;ブリンキー スイート&ソルティ インドネシアのカカコア(KRAKAKOA)は、100%インドネシア産を謳い、カカオ農家への教育や機材支援に携わる Farmer to Bar のチョコレートブランド。自国内のパートナー農家から有機カカオを直接買い上げてチョコレートを作ってい... 2024.07.22 商品
商品 GBCキリヤマベース;産地別タブレット3種、カカオ70% 愛媛県四国中央市のGBCキリヤマベースはコーヒーとチョコレート両方を扱う工房です。四国中央市の店舗で買ったものを分けていだきました。パッケージはクラフトのアルミ蒸着袋で表面にブランドロゴを貼ったシンプルなもの。裏の品名を見ないとチョコレート... 2023.10.09 商品
商品 松崎煎餅;大江戸松崎 黒格子 バレンタインデーシーズンに銀座三越に行った後、あまりにチョコレートにまみれすぎたせいか、自然に足が松崎煎餅さんへ向かいました。銀座松崎煎餅は1804年創業の瓦せんべいが有名な江戸の老舗で、以前はすずらん通りにありましたが、2022年移転し、... 2023.06.12 商品