1001～1500円

ヨシノリ・アサミ（Yoshinori Asami）は、世界的なトップショコラティエとしての活躍だけでなく、フランスと日本のショコラ界の架け橋として歩んできた浅見欣則氏のブランドです。浅見欣則氏は、フランス北東部のストラスブールにある老舗「...

北海道のサタデイズチョコレート（SATURDAYS CHOCOLATE）は2015年に札幌に創立したチョコレートをカカオの生豆から作る Bean To Bar Chocolateの専門店です。北海道ブランドとして地産地消に力を入れると同時...

クラフトチョコレートワークス（CRAFT CHOCOLATE WORKS）が、ミガキイチゴを栽培する農業生産法人GRAが手掛けるいちご専門店いちびこ（ICHIBIKO）とのコラボレーションで作ったチョコレートを買いました。両ブランドのお店...

テオムラタ（théomurata）は、大分県由布市にある旅館、山荘無量塔（MURATA）のチョコレートブランドです。見ているだけで楽しくなりそうなチョコレートビーンズ、日本茶を練り込んだ茶葉ショコラ、柚子練りを使ったトリュフ等、ギフトに優...

宮城県仙台市にブティックを構えるカズノリ イケダ（kazunori ikeda individuel）はシェフ池田一紀氏のブランド。青山ルコントに勤めた後、渡仏して様々なお店で経験を重ね、サダハル・アオキ・パリで長くシェフパティシエを務め...

岐阜県大垣市の田中屋せんべい総本家は創業安政六年（1859年）という老舗のお煎餅屋さん。伝統の「みそ入り大垣せんべい」を大切に守りながら、キャラメル煎餅の「まつほ」や創業当時の原点に立ち戻り新たに作り上げた「玉穂堂」等、新たな境地に挑む商...

ママノチョコレート（MAMANO CHOCOLATE）は東京・赤坂にあるエクアドル産オーガニックアリバカカオ専門のショコラトリです。 アストリオ（astrio）を買いました。昨年春以来、二度目の購入です。パッケージはワインレ...

ピエール・エルメ（Pierre Hermé）氏は 21世紀のパティスリー界を先導する第一人者。多くのスイーツファンから絶賛を浴び、同業のパティシエたちからも畏敬されている。その鬼才ぶりは世界的に認められ、ヴォーグ誌から“パティスリー界のピ...

東京・赤坂のママノチョコレート（MAMANO CHOCOLATE）はエクアドル産ファインアロマカカオである希少品種アリバカカオを使用したチョコレート専門店です。 赤坂見附のブティックで神様の生チョコレート ブランデー３個入りを買いま...

東京・赤坂のママノチョコレート（MAMANO CHOCOLATE）はエクアドル産ファインアロマカカオである希少品種アリバカカオを使用したチョコレート専門店です。 赤坂見附のブティックで神様の生チョコレート ブランデー３個入りを買いま...