1001～1500円

莚カカオクラブ；さんぺだる塩チョコレート

莚 CACAO CLUB（ムシロカカオクラブ）は新潟県佐渡島に工房を構えるクラフトチョコレートのブランドです。広島県尾道の USHIO CHOCOLATL のメンバーの一人が故郷に戻って独立起業。佐渡島初のクラフトチョコレート工場として「佐...

2023.12.04

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アエランチョコレート：バヌアツ産ビーガンチョコレートサント産カカオ

アエランとは、バヌアツの言葉であるビスラマ語で「島」を意味しています。アエランチョコレート（Aelan CHOCOLATE MAKER）は手つかずの自然が残るバヌアツ群島に拠点をおき、暗い火山性土壌で栽培されたバヌアツ共和国産のカカオを使っ...

2023.08.21

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ミルトス；ダークグリーンティー

ミルトス（MILTOS）は愛媛県四国中央市切山地区を拠点とするコーヒー豆焙煎所、チョコレート・スイーツ工房GBC（Grab Bag Coffee stop）のチョコレートブランドです。代表の髙橋賢次氏はコーヒー鑑定士でもあり、各国のコーヒー...

2023.07.24

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松尾コーヒー；ビーンズしょくらあと

お土産でソラシドエアのビーンズしょくらあとを貰いました。ソラシドエア（Solaseed Air）はブランドコンセプトが「空（Air）から笑顔の種（Seed）をまく」であることから種（豆）系のオヤツをよく販売しています。製造は長崎市のコーヒー...

2023.07.17

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ミルトス；カフェショコラペルー、モロゴロ（タンザニア）カカオ70%

ミルトス（MILTOS）は愛媛県四国中央市切山地区を拠点とするコーヒー豆焙煎所、チョコレート・スイーツ工房GBC（Grab Bag Coffee stop）のチョコレートブランドです。代表の髙橋賢次氏はコーヒー鑑定士でもあり、各国のコーヒー...

2023.02.27

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ヨシノリ・アサミ；ショコラゴールデンベリー

ヨシノリ・アサミ（PÂTISSERIE Yoshinori Asami）は、世界的なトップショコラティエとしての活躍だけでなく、フランスと日本のショコラ界の架け橋として歩んできた浅見欣則氏のブランドです。浅見欣則氏は、フランス北東部のストラ...

2022.12.12

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ヨシノリ・アサミ；ショコラアソート4個入

ヨシノリ・アサミ（Yoshinori Asami）は、世界的なトップショコラティエとしての活躍だけでなく、フランスと日本のショコラ界の架け橋として歩んできた浅見欣則氏のブランドです。浅見欣則氏は、フランス北東部のストラスブールにある老舗「パ...

2022.12.05

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ショコラボ：ドライフルーツチョコレート

神奈川県横浜市にある2012年創立のショコラボ（CHOCOLABO）は、一般社団法人AOH（エーオーエイチ）が主体となった就労移行支援施設で、マーケットを意識しつつ、健常者と障がい者が共生・共働してつくる商品としてチョコレート等のスイーツを...

2022.11.21

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ヨシノリ・アサミ；アマンドショコラ