商品 カカオアトランタ チョコレートカンパニー；アズテック アフロディジアック
カカオアトランタ チョコレートカンパニー（CACAO ATLANTA CHOCOLATE COMPANY）は「ビーン トゥ バー」プロデューサーであるクリステン・ハード（Kristen Hard）氏が創設しました。カカオの植林から収穫そして...
1001～1500円
商品 
商品 シャンドワゾー；ボンボンショコラ&トリュフ
エキュート大宮で開催されていたバレンタイン期間限定ショップでシャンドワゾーのボンボンショコラ&トリュフを買いました。シャンドワゾー（Chant d'Oiseau）は埼玉県川口市にあるパティスリーです。シャンドワゾーは、パティシエの村山太一氏...
商品 サロン・デュ・ショコラ2016 イートイン その2
サロン・デュ・ショコラ開催から4日目となりましたが、人の多さは相変わらず。去年から会場が広くなって少しは混雑が緩和されるかと思いきや、集客の効果が想像以上だったのか、さらに混乱しているような。平日を凌ぐ混雑で15分早く開場したにも関らず、1...
商品 チョコレコ；アート
さいたま市に工房があるチョコレコ（ChocoReco）はショコラティエ狩野玲子氏が手がけるローチョコレートブランドです。チョコレコのローチョコレートは、エクアドル産有機カカオをメインに、様々な産地のカカオ豆を使い分け、甘味料は低GI値の有機...
商品 黒船；バキューン
東京の自由が丘に本店を構える黒船（Quolofune）は、素材や製法にこだわった菓子を販売しています。卵の香りとしっとりとした食感があたらしい「黒船カステラ」や、どらやき、量り売りのラスキュが人気のお店です。バキューン（BAQOON）です。...
商品 ノーホエアマン；静寂のポロック
京都のパティスリー、ノーホエアマン（Nowhereman）は自作の詩をもとに、その世界観を洋菓子で表現するクリエイションブランドです。展示会や臨時に開かれる予約販売（通販）で購入できます。ちなみに、ビートルズにNowhere Man（ひとり...
商品 チョコレコ；カラフル
さいたま市に工房があるチョコレコ（ChocoReco）はショコラティエ狩野玲子氏が手がけるローチョコレートブランドです。チョコレコのローチョコレートは、エクアドル産有機カカオをメインに、様々な産地のカカオ豆を使い分け、甘味料は低GI値の有機...
商品 ハイアットリージェンシー東京ペストリーショップ；ショコラセレクション４個入り
友人とレストランでお食事したついでにハイアットリージェンシー東京ペストリーショップでチョコレートを買いました。ショコラセレクション４個入りです。チョコレート色の紙製の箱が銀色のリボンで飾られています。中には4個のボンボンショコラが入っていま...
商品 フェレロ；ポケットコーヒー
フェレロ（Ferrero SpA）はイタリアのチョコレート製造会社です。フェレロのロングセラー商品といえばロシェがお馴染みですが、ポケットコーヒーも忘れてはいけません。前回のレビューはお土産で頂いたものだったのですが、とうとう国内でも通販で...
商品 ドゥバイヨル；パヴェ
ベルギーのブリュッセルにアトリエを構えるドゥバイヨル（DEBAILLEUL）は、伝統的なMOF（フランス最優秀職人）パティシエのマルク・ドゥバイヨル氏が1983年に設立しました。パヴェをサロン・デュ・ショコラで買いました。板チョコのような平...