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ファブリス・ジロット;フォンダンショコラ ペッシュ

サロン・デュ・ショコラのイートイン情報が続きます。フォンダンショコラ ペッシュは、ファブリス・ジロット(Fabrice Gillotte)×エコール・クリオロ(ECOLE CRIOLLO)のコラボ商品です。コラボ商品にも関わらず、パッケージ...
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ジャン=ポール・エヴァン;ムニュ ランコントム

サロン・デュ・ショコラのイートイン情報が続きます。ジャン=ポール・エヴァン(JEAN-PAUL HÉVIN)×アラン・ミリア(Alain Milliat)のコラボデセール、ムニュ ランコントル(Menu Rencontre)です。こちらは各...
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テオブロマ;パンブリオッシュ オ フォアグラ

サロン・デュ・ショコラのイートインの紹介が続きます。テオブロマのパンブリオッシュ オ フォアグラ(Pain Brioché au Foie gras Sauce Chocolat au Balsamique)です。昨年も頂きましたが、こちら...
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ジャン=ポール・エヴァン;テ フュメ

サロン・デュ・ショコラのイートイン情報が続きます。ジャン=ポール・エヴァン(JEAN-PAUL HÉVIN)のショコラショー、テ フュメ(Chocolat Chaud Thé fumé)です。商品説明によると「炒り番茶風味のショコラムースを...
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テオブロマ;ショコフル

サロン・デュ・ショコラのイートインの紹介が続きます。こちらはテオブロマのショコフル。土屋シェフ自らが焼いてくださってましたよ。商品説明によると「チョコ味のゴーフル生地をカリッと焼き上げ、中にクッキー生地入りのチョコレートクリームをサンド。つ...
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サロン・デュ・ショコラ;コラボ・デセール ムニュ・アミティエ

本日はいよいよサロン・デュ・ショコラの開催です。昨日、一足お先に会員限定のプレオープンに行ってきました。プレオープンといいつつ前乗りがすっかり定着して、ほぼ開催日と変わらない熱狂ぶりなのですが。今年も会場はチョコレートの香りでいっぱい。そこ...
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お菓子の日高;とろける恋するショコラ

宮崎県のお菓子の日高は、宮崎市内に7店舗を構える人気のパティスリー。大福の中にイチゴと栗とチーズと餡子が入った、なんじゃこりゃ大福が有名です。チョコレートモノをいくつかお土産に頂いたので、紹介します。とろける恋するショコラです。包みを開ける...
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お菓子の日高;ふわふわチョコレート 生すふれ

宮崎県のお菓子の日高は、宮崎市内に7店舗を構える人気のパティスリー。大福の中にイチゴと栗とチーズと餡子が入った、なんじゃこりゃ大福が有名です。チョコレートモノをいくつかお土産に頂いたので、紹介します。ふわふわチョコレート 生すふれです。一見...
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ビラーズ;スイスリキュールチョコ コニャック

スイスの国花であるエーデルワイスの花をモチーフに掲げるビラーズ(Villars)は、スイスの有名なミルクの産地グリュイエール地方に1901年にカイザー・ヴィルヘルム(Wilhelm Kaiser)氏が創立しました。ヨーロッパの多くの王室御用...
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不二家;ルック チョコレート ショコラ18

ルック チョコレート ショコラ18です。ルックのシリーズはポップなデザインがいつもかわいらしい。パッケージの右肩に50th ANNIVERSARYの文字。なんと、ルックは発売されて50周年になるそうです。中には3種類の粒チョコレートが入って...