ベルギーのブリュッセルにあるマノン（Le Chocolatier Manon）は、いろんな味が楽しめる様々なフィリングが特徴のチョコレートを作っています。シェフのクリスチャン・バンデンケルケン氏はチョコレートとクリームとの調和にこだわりをもってチョコレートを手作りしています。
ラブ＆サンクスチョコ（Chocolatier Manon “Love & Thanks”）は水色の箱に扇型のブランドロゴがプリントされていて、茶色のリボンが飾られています。素朴なデザインです。去年買って気に入ったので再びの購入です。
去年と明らかに変わったこととして、原材料にソルビン酸カリウムが加わりました。
中には二種類のカップケーキ型の大きなチョコレートが入っています。丸みのある方がブションで尖っているのがスプートニックです。
ブション（Bouchon）は丸みを帯びたカップケーキ型のチョコレート。
フィリングは上下二層になっていて、上の丸い部分がラム酒が入ったコーヒー風味のダークチョコレートガナッシュ。下にコニャックの風味のバタークリームが入っています。上のフィリングが結構強い味ですが、バタークリームのまろやかさで整えられています。お酒が強いので、とても温かい香りがします。それにしても大きいな。
スプートニック（Spoutnik）は先端が尖ったカップケーキ型のチョコレート。人工衛星の名前ですよね。
コーティングはビターチョコレート。フィリングは三層になっていて、カップケーキの上の部分がエッグノッグ（ラム酒入りのミルクセーキに似た飲み物）のクリーム、真ん中にマジパン、下にグランマルニエの香りが強く漂うバタークリームが入っています。全体的に甘くまろやかな味なんですが、アルコールも強いのでお酒の苦味が舌に広がります。
お値段は3000円。
総合点：☆☆☆☆
外観：☆☆☆☆
苦味：☆☆☆☆
甘味：☆☆☆☆
風味：☆☆☆☆
値段：☆☆☆
その他：とってもお気に入り
ღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღ
製品名：ラブ＆サンクスチョコ
種類別名称：チョコレート
原材料：砂糖、カカオマス、ココアバター、全粉乳、バター、ブドウ糖、アーモンド、リキュール（エッグノック、コニャック、グランマルニエ）、乳化剤（大豆由来）、バニラ香料、保存料（ソルビン酸カリウム）
内容量：7個
原産国：ベルギー
輸入者：（有）ぜろななはち
ღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღ
コメント