フェーヴ（fève）は、パティシエ、辻口博啓氏が手がける豆スイーツブランドです。「フランス語を用いた“fève”には、「ソラマメ」や「しあわせ」という意味が込められています。豆とスイーツを掛け合わせることで、多くの人を幸せにしたい。そんな願いを、小さな一粒に込めてい」るのだそうです。
ソラマチ店で丹波黒大豆×オペラを買いました。豆菓子でよく見る紙製のパッケージです。色合いもどことなく和を意識したものですね。
大きさの異なる二種類のチョコレートボールが入っています。大きくてココアパウダーで覆われているのが黒大豆の甘納豆、小さくて表面に光沢があるのが珈琲豆のチョコレートです。商品説明によると「ブランデーをほんのり利かせたチョコレートを黒豆甘納豆にコーティング。オペラ座をイメージして金粉で仕上げた、珈琲豆のチョコがけを添え」てあるそうです。
黒大豆の甘納豆は柔らかく、ココアパウダーのマットな口当たりとミルクチョコレートのやわらかい甘みとが合わさってやさしい味に仕上がってます。甘さ控えめで豆菓子の食べやすさがあります。一方、珈琲豆のチョコボールは鋭い苦味と酸味にインパクトがあるおいしさ。歯応えもガリガリと刺激的です。顔の異なる二つの味を別々に食べるのもいいけど、同時に食べてもおいしいのね。
お値段は280円。
総合点：☆☆☆☆
外観：☆☆☆☆
苦味：☆☆☆☆
甘味：☆☆
風味：☆☆☆
値段：☆☆☆
その他：オヤツにちょうどいいサイズ
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製品名：丹波黒大豆×オペラ
種類別名称：豆菓子
原材料：砂糖、カカオマス、黒大豆、珈琲豆、全粉乳、ココアバター、乳糖、ココアパウダー、植物油脂、デミセックブランデー、食塩、乳化剤（大豆由来）、香料、着色料（金箔）、酸化防止剤（V.E）
内容量：45g
製造者：（株）ノア企画
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