なかたに亭;タブレット カライブ

大阪の上本町にあるなかたに亭(NAKATANI- Pâtisserie Chocolaterie Salon de thé)はシェフ中谷哲哉が手がけるパティスリーです。以前、谷町四丁目にショコラトリーがあり訪れたことがありましたが、もう閉店されたようです。

タブレット カライブ(Caraibe)です。ワインレッドの巻紙にフランス人アーティストのドミニク・ルトランジェ(dominic lutringer)氏によるユニークなイラストがポイントになっています。

中身は小さめのブロックのビターチョコレート。その名のとおり、カリブ諸島産のカカオ豆を使っています。

フルーティーでいて、ローストしたカシューナッツやフレッシュなタバコの香りがあります。甘さを抑えたまろやかな味わいが魅力です。口溶けもなめらかで、余韻も長く続きます。
お値段は1050円。
総合点:☆☆☆
外観:☆☆☆☆
苦味:☆☆☆
甘味:☆☆☆
風味:☆☆☆☆
値段:☆☆☆
その他:こういうのが一番長く楽しめるのよね
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製品名:カライブ
種類別名称:チョコレート
原材料:カカオ豆、砂糖、カカオバター、乳化剤、香料
内容量:100g
製造者:(有)なかたに亭
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