近所の百貨店に入っている自然食品コーナーでオーガニックチョコレートを見つけました。オーガニック製品を扱うむそう商事が販売しているもので、原材料は全て化学肥料、農薬を使わずに育てたものだそうです。しかも乳化剤や香料を加えず、手間と時間をかけて練り上げています。包装紙も燃やしても有害物質を出さない素材を使ったもの。南米産の高品質カカオ豆をオランダで加工したカカオマス、カカオバターを使ったカカオ分53.2%のスイートチョコレートです。
中には透明なセロハンでキャンディー包みされた一口サイズのチョコレートが入っています。
乳化剤を使っていないので口の中で溶けるのが早く、砂糖とカカオの香りが瞬時に広がります。口に入れるとすぐに砂糖の甘みが香りになって広がります。カカオの香りも良く広がります。確かに、これなら香料はいりません。カカオはミルクチョコレートに合いそうな鮮明な苦味とタバコの香りがあるものです。若干、舌にざらつきが残ります。
個人的にはちょっと甘すぎ。もっと甘みを抑えて、それこそ「ナチュラル」なカカオの味を楽しみたい。
お値段は346円。
総合点：☆☆☆
外観：☆
苦味：☆☆☆
甘味：☆☆☆☆
風味：☆☆☆
値段：☆☆
その他：ミルクチョコレートの方がおいしいかも
ღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღ
製品名：ナチュラルチョコレート（スイート）
種類別名称：チョコレート
原材料：粗製糖、カカオマス、カカオバター
内容量：60g
一箱あたりのカロリー：351kcal
販売元：（株）むそう商事MD
ღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღ
コメント