メーカー アルマーニドルチ;プラリネ4P 2008年最後のチョコレート紹介です。アルマーニドルチ(ARMANI DOLCI)は丸の内のエンポリオアルマーニ(EMPORIO ARMANI)のあまりにも広い店内の一角にひっそりと展開しています。ショーケースには2センチ角のプラリネが十数... 2008.12.31 メーカー商品
メーカー オリオール・バラゲ;グラシアス スペイン出身のショコラティエオリオール・バラゲ(Oriol Balaguer:公式ホームページの表記に従うとウリオル・バラゲー)は、21歳でスペインのパティシエコンテストの最優秀賞受賞を皮切りに、スペイン国内外で数々の賞を得て有名となりまし... 2008.12.10 メーカー商品
メーカー ボナ;グラン クリュ<ドミノ 16> ボナ(Bonnat)は、125年にわたって愛されているフランスの老舗チョコレートメーカーで、カカオ豆は世界の優秀な契約農園から買い付け、自家焙煎し、香料やレシチンを使わない昔ながらの製法で高品質なクーベルチュールを作っています。そもそもフラ... 2008.11.29 メーカー商品
商品 オリオール・バラゲ;カヴァ オリオール・バラゲ(Oriol Balaguer)のシャンパンリキュールの入ったチョコレートカヴァ(CAVA)です。カヴァとは、スペインのカタルーニャ地方で生産されているスパークリングワインの名前です。外装は、シャンパンの清々しさを表してい... 2008.11.05 商品
商品 トシ・ヨロイヅカ;ボンボンショコラ5種 Toshi Yoroizuka の CHOCOLAT は、8個入り。グランマルニエ、フィユッテ、カフェ、ポワーブル、フランボワーズ。左上から時計回りに。グランマルニエ、フランボワーズ、ショコラ フィュテ、カフェ、ポワーヴル、カフェ、ポワーブ... 2008.10.08 商品
商品 デルレイ;ブルーベリーパルフェ 表参道のデルレイ カフェ&ショコラティエでブルーベリーのパフェを食べました。パフェと言えども、やっぱりショコラティエのDEL REYですから、当然チョコレートが上掛けされて、デルレイのメタルが飾られています。ブルーベリーもお飾りじゃなく、大... 2008.10.06 商品
商品 デルレイ;ツイスト サントメ デルレイの高級クーベルチュールを一度くらいガブッと食べてみたいと思っていたのよ。白い外装に銀色の帯が、どこまでも繊細で高貴。デルレイのソリッドチョコレートはブロックが組み木のようになっています。ツイスト サントメは、アフリカ大陸ギニア湾に浮... 2008.10.05 商品
商品 ソマーハウス;12カオカ パンパシフィック横浜ベイホテル東急のソマーハウスで有機チョコレート、12カオカ(12KAOKA)を購入。オーガニック専門のチョコレートメーカーフランスKAOKA社の特級品アリバ・ナシオナル(カカオ豆の種類)をふんだんに使ったチョコレート。ア... 2008.09.06 商品
商品 デルレイ;サマーショコラフォンデュ ちょっと前の話になりますが、表参道の「デルレイ カフェ& ショコラティエ」でサマーフォンダンショコラを頂きました。美しい光沢を放つデルレイ(DEL REY)のチョコレート・フォンデュに夏のフルーツがふんだんに添えられて登場します。見て、見て... 2008.09.06 商品
商品 ピエール・エルメ;ボンボン・ショコラ6個入り 最近立て続けに駄菓子物だったので、たまにはブランド・チョコレートを。日本橋三越でピエール・エルメのボンボンショコラセットを購入しました。早速、世界のスイーツをリードするピエール・エルメのショコラをいただきます。外箱は茶色にオレンジのコントラ... 2008.08.24 商品