商品 ノイハウス；プラリーヌ・アソートメント8個入 その1
ベルギー王室御用達ブランド、ノイハウス（neuhaus）は1857年創業の老舗ショコラティエです。1912年3代目が世界で初めてプラリネを開発した功績は世界中のチョコレートファンに称えられています。今年はその100周年として「プラリーヌ創作...
粒チョコレート
商品 
商品 セバスチャン・ゴダール：ショコラ・アソート 4個入り
セバスチャン・ゴダール（Sébastien Gaudard）は伊勢丹サロン・デュ・ショコラ初出展のショコラティエです。初日から大行列ができていました。フォションでピエール・エルメ氏の後任として26歳でシェフ・パティシエに抜擢されたという逸話...
商品 フレデリック・カッセル；コフレ・ヴァニーユ
フレデリック・カッセル（Frédéric Cassel）はフランス、パリ郊外の古都フォンテーヌブローにブティックとアトリエを構えるショコラティエです。世界のパティシエが加盟する協会、ルレ・デセール（Relais Desserts）の会長とし...
商品 不二家；ルック チョコレート ショコラ18
ルック チョコレート ショコラ18です。ルックのシリーズはポップなデザインがいつもかわいらしい。 パッケージの右肩に50th ANNIVERSARYの文字。なんと、ルックは発売されて50周年になるそうです。 中には3種類の粒チョコレートが入...
商品 ラ・イゲラ；ラビトスロワイヤル
1989年、スペインの片田舎でセナローヅ・バレロ（Senador Valero）とフェリパ・ニエバ（Felipa Nieva）夫婦によって、ラ・イゲラ（La Higuera）はドライ・イチジクとチョコレートを組み合わせたお菓子の店としてスタ...
商品 メリーチョコレート；ワイントリュフチョコレート
今日紹介するのは、記事がかなり遅れてしまいましたが、ボジョレーヌーヴォー解禁日に発売されたメリーチョコレート（Mary's）のワイントリュフチョコレートです。 メリーチョコレートは、解禁日に一早く入手したボージョレ・ヌーヴォーを使って夜を徹...
商品 新宿高野；秋の味覚チョコレート
有名なフルーツ専門店新宿高野の秋の味覚チョコレートをお友達から頂きました。期間限定品です。 パッケージは薄いピンク色のリボン袋です。 中身はキャンディー包みのチョコレートボール。3種類入っています。商品説明によると「秋限定チョコレート！芋・...
商品 ロッテ；ガーナリップル
ずいぶんとご無沙汰してしまいました。久しぶりの記事投稿です。 今日のオヤツはロッテのガーナリップルです。白地にロッテのイメージカラーの赤を配色したデザイン。スライドカートンで簡単に開封できるのが便利です。 リップルとは「さざ波」の意味。うろ...
商品 ヴァローナ；エキノックス オランジェット
ヴァローナ（VALRHONA）は1922年の創業から、トップパティシエ、ショコラティエ、料理人などのガストロノミーに携わる職人から絶大な支持を受け続けているフランスのクーベルチュールを製造するチョコレート会社です。 ヴァローナのこだわりは、...
商品 ヴァローナ；エキノックス パール クラッカン
ヴァローナ（VALRHONA）は1922年の創業から、トップパティシエ、ショコラティエ、料理人などのガストロノミーに携わる職人から絶大な支持を受け続けているフランスのクーベルチュールを製造するチョコレート会社です。 ヴァローナのこだわりは、...