商品 帝国ホテル；ボンボンショコラ「スペシャリテ」
市川幸雄氏は2005年に帝国ホテル東京シェフショコラティエ現職に就任。2007年にクープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリーにて優勝。2008年にはメートル・コンセイユ・ガストロノミー・フランス・シュヴァリエを受賞。手作業による繊細で丁寧...
商品 
商品 ニコラ・ベルナルデ；シュセット ショコラ ノワゼット
ニコラ・ベルナルデ（Nicolas Bernardé）は 2004年にMOFを取得。2005年のワールド・グルメ・サミットでは世界最高シェフの一人に選出されました。コルドンブルーパリ本校や、日本でルノートルの菓子学校で講師の経験があります。...
商品 神戸フランツ；神戸セレブショコラ
神戸六甲のスイーツ専門店神戸フランツは、神戸ならではの 「ハイカラ・お洒落さ」と「海・旅・美味しさ」のエスプリを添えてスイーツを作っています。「神戸魔法の壺プリン」や「神戸半熟チーズケーキ」などが評判だそうです。 神戸のお土産にイチゴのチョ...
商品 パンプストリートベーカリー；ミニバー サワードゥ&シーソルト
パンプストリートベーカリーチョコレート（Pump Street bakery Chocolate）はイギリスの小さな家族経営のベーカリーカフェです。直接家族経営のカカオ農園や協同組合から小ロットでカカオを購入し、カカオ豆から板チョコレートを...
商品 チョコレート ナイーブ；カカオパルプ クランチ
リトアニアのビーントゥバーブランド、チョコレート ナイーブ（Chocolate Naive）は、「ユニークで美味しいチョコレートをつくる」というコンセプトのもと、ドマンタス・ウズパリス（Domantas Užpalis）氏によって創設されま...
商品 ママノチョコレート；アリバチョコスコーン2種12個セット
ママノチョコレート（MAMANO CHOCOLATE）は、東京の赤坂見附にブティックを構えるエクアドル産のファインカカオ、アリバ種専門のチョコレート店です。 そんなチョコレート専門店でスコーンを通販しました。アリバチョコスコーン2種12個セ...
商品 ママノチョコレート；パレットショコラ てんさい糖のザクザクチョコレートと無加糖ドライフルーツ3種ミックス 75g
ママノチョコレート（MAMANO CHOCOLATE）は、東京の赤坂見附にブティックを構えるエクアドル産のファインカカオ、アリバ種専門のチョコレート店です。ビーントゥバーが普及してからというもの、エクアドル産カカオを扱うブランドはずいぶんと...
商品 ママノチョコレート；カードチョコレート ナッツ3種 6枚入り
ママノチョコレート（MAMANO CHOCOLATE）は、東京の赤坂見附にブティックを構えるエクアドル産のファインカカオ、アリバ種専門のチョコレート店です。ビーントゥバーが普及してからというもの、エクアドル産カカオを扱うブランドはずいぶんと...
商品 ママノチョコレート；神様の大粒生チョコレート ー20年熟成ラム酒とぶどうの記憶ー 3個入り
ママノチョコレート（MAMANO CHOCOLATE）は、東京の赤坂見附にブティックを構えるエクアドル産のファインカカオ、アリバ種専門のチョコレート店です。ビーントゥバーが普及してからというもの、エクアドル産カカオを扱うブランドはずいぶんと...
商品 ニコラ・ベルナルデ；ショコラアソート 6個入り その2
サロン・デュ・ショコラ東京2020で ニコラ・ベルナルデ（Nicolas Bernardé）のショコラアソート 6個入りを買いました。パッケージは黒を基調にした蓋身式の化粧箱で、中には６種類のボンボンショコラが入っています。販売時のラベルに...