今日紹介するのはこちら。
お寿司のディスプレイ用食品サンプルじゃありませんよ。よく見てください、握り寿司の形をしたチョコレートです。
チョコレートは食品として優れているのは言うまでもないことですが、造詣素材としてもかなり自由度が高いので、世の中には実に様々な形、色の商品が出回っています。その特性を存分に生かして作られたチョコレートが、今回紹介するロヴァコス（ROVACOS）のスシデザート（SUSHI DESSERT）シリーズです。
こちらのチョコレートは、今年3月フーデックスジャパン2009（FOODEX JAPAN 2009）で見かけて気になっていたのですが、加地貿易株式会社（代：03-3864-5761）が現在輸入代理店を募集中ということで、まだ国内では販売されていません。
ロヴァコスは、ベルギーのキャンディやチョコレートを使った装飾アイテムを作っている創業50年のメーカーで、ヨーロッパ、アメリカ、中東地域で卸売り販売をしています。このスシデザートシリーズは、ロヴァコスが日本の寿司をイメージして作ったもので、ヨーロッパの寿司ブームに乗って数年前から販売されているのだそうです。どの商品名もSun（太陽）が入っているのは、日本が「日出る国」で国旗にも太陽がデザインされているからということです。
そんなスシシリーズのサンシャイン（Sun Shine）がこちら。外箱もきれいだなあ。
中には大きさ60×25ミリの握り寿司風にデザインされたチョコレートが12個入っています。実にカラフル。ホームパーティー等で使われるシーンが多そうな華やかなチョコレートです。
個々のチョコレートをつまみやすいように工夫された内装にも感心します。輸送にも耐えられるように、しっかりホールドされて、これなら少々の衝撃にも耐えられそう。ケータリングサービスなんかで使われそうだから、作る側もこの辺りには気を配っているんですね。
この中から、4点を紹介します。
ナッツが乗ったチョコレートです。
ベルギーチョコレートに白いマジパン、そしてペカンナッツ（ピーカンナッツ）が乗っています。チョコレートは苦味がしっかり効いたもので、ナッツ感が高いもの。甘味が抑えられてすっきりとした味になっています。口溶けも滑らか。このチョコレートではペカンナッツが主張しているのはもちろんですが、チョコレートの味と共にマジパンの食感がなんだか面白い。ナッツがもうすこしカリッとしているといいね。
ピンクのマジパンがマグロの赤味を連想させるチョコレートです。
ピンクのマジパンからフローラルな香りが広がりました。チョコレートが溶けて、マジパンが残るとジャスミンの香りが強く現れます。お菓子としてちょっと面白いわね。
3つのトッピングがある緑色のマジパンが乗ったチョコレート。
トッピングはドライフルーツです。白いのはココナッツ、真ん中の黄色はマンゴーですね。緑のマジパンからは杏仁の香りがします。トッピングとマジパンのいろんな味をチョコレートのしっかりした苦味がまとめています。
こちらも３つのトッピングがあるチョコレート。マジパンが茶色のチョコレートです。
ドライフルーツは両端がパイナップル、中央はマンゴーのドライフルーツです。茶色のマジパンは甘めのエスプレッソの香り。
見た目の華やかさが印象的な、ベルギーチョコレートとマジパンの組み合わせでできたお寿司型のチョコレートです。カカオ分70%程度のビターチョコレートで作られたベースに、カラフルで香りの豊かなマジパンが組み合わさってできています。トッピングのバリエーションも楽しく、次々に手を伸ばしてしまいますよ。
総合点：☆☆☆☆
外観：☆☆☆☆☆
苦味：☆☆
甘味：☆☆☆
風味：☆☆☆
その他：ホームパーティーのデザートに最適
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製品名：スシデザート サンシャイン（SUSHI DESSERT Sun Shine）
原材料：カカオマス、砂糖、ココアバター、乳化剤（大豆レシチン）、バニリン、アーモンド、香料、インベルターゼ（転化酵素）、グルコース液、安定剤（ソルビトール）、保存料（ソルビン酸カリウム）、マンゴー、ココナッツ、ブドウ、パイナップル、ペカンナッツ、着色料（E122、E102、E131、E150）
内容量：12個入り（110g）
原産国；ベルギー
製造元：ロヴァコス
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