ピエール・エルメ・パリ；プティ　マスク　ショコラ

サロン・デュ・ショコラのピエール･エルメ（PIERRE HERMÉ PARIS）のブースで、バレンタインデーに紹介したボンボンショコラと一緒に並んでいた面白い形のチョコレートを買いました。

プティ　マスク　ショコラ（Petit Masque Chocolat）です。
「パリのアフリカ・オセアニア国立美術館所蔵の古来より伝承される本物のお面を型取りして誕生したマスクショコラ。ピエール・エルメ氏らしく、ショコラをダイナミックに表現した存在感ある作品。２００９年はビターとミルクの２フレーバーをご用意しました」

左上から右に、スタチュエットプレコロンビエンヌシャンセペルー、マスクドダンスマガールネパール、スタチュエットセヌフォコートジボワール、マスクケンヤカヤンボルネオです。カタカナが並びすぎて読みにくさ倍増。名前が覚えられません。

スタチュエットプレコロンビエンヌシャンセペルー（STATUETTE PRÉCOLOMBIENNE CHANCAY, PÉROU）は、コロンブスのアメリカ大陸発見以前のペルー、チャンカイ出土品クチミルコを模したものです。

カカオ分40%ぐらいのミルクチョコレートです。さっぱりとした感じに思えましたが、最後まで食べ進むうちに濃厚なミルクの香りに包まれます。ミルクの焦がし香の上品さがうれしいです。
総合点：☆☆☆☆
外観：☆☆☆☆
苦味：☆☆☆
甘味：☆☆☆
風味：☆☆☆
値段：☆☆☆
その他：口の中で溶ける瞬間にきらめきます

マスクドダンスマガールネパール（MASQUE DE DANSE MAGAR, NÉPAL）はヒマラヤ山脈のマガール族に伝わる浄化と豊穣を願う儀式に使われる木製のマスクです。

味は上記のミルクチョコレートと同じものです。

スタチュエットセヌフォコートジボワール（STATUETTE SÉNOUFO, CÔTE D’IVOIRE）はコートジボワールのセヌフォ族が住むコロゴ地域で出土した女性を模した儀式に使われる小像です。

額に結った髷と小さい顎がなんともユニークです。肌表面の質感も見事に写し取っています。
ビターチョコレーは甘さとカカオの香りが際立つカカオ分75%のもの。癖がなく、酸味が控えめな食べやすいチョコレートです。フローラルな香りが南米産のカカオを想像させます。
総合点：☆☆☆
外観：☆☆☆☆☆
苦味：☆☆☆
甘味：☆☆☆
風味：☆☆☆
値段：☆☆☆
その他：上品な味が楽しめます

マスクケンヤカヤンボルネオ（MASQUE KÉNYAH KAYAN, BORNÉO）はボルネオ島のカヤン族に伝わる豊作を願う儀式に使われるお面を模したものです。

本物のお面は、ギロッと見開いた目に歯を剥いた怒りの顔ですが、チョコレートの方は輪郭がボケてなんだかよくわからないお顔。きっと本社で使わなくなったボロボロのモールド（チョコレート型）を譲ってもらったんだわ･･･。
お味は上のビターチョコレートと同じ。

お値段は6個入りで1575円です。
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製品名：プティ　マスク　ショコラ
種類別名称：チョコレート
原材料：カカオバター、砂糖、カカオ豆、全粉乳、ブラウンシュガー、香料、乳化剤（大豆由来）
内容量：8個
販売者：（株）東京スイーツTN
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