ヴァローナ;エキノックス ノワール

ヴァローナ(VALRHONA)は1922年の創業から、トップパティシエ、ショコラティエ、料理人などのガストロノミーに携わる職人から絶大な支持を受け続けているフランスのクーベルチュールを製造するチョコレート会社です。
ヴァローナのこだわりは、原料供給からチョコレートが誕生するまでの全ての工程にあり、特に、カカオの原産地・豆の品質・バランスのとれたブレンド技術、そして熟練した製法へのこだわりが、ヴァローナチョコレートに最良の味と香りをもたらしています。

エキノックス ノワール(equinoxe noir)はアーモンドとヘーゼルナッツ入りのブラックチョコレート(カカオ分55%)です。コンパクトな円柱形のパッケージはシックな色合いで、オフィスの机の上に置いていても違和感なさそう。

エキノッスクとはフランス語で秋分、春分の意味です。犬を飼っていると、どうもエキノコックスという北海道の風土病を連想してしまうのですが、スペルは似ても似つかないので関連付ける必要ありません。

中身は直径1センチ弱のチョコレートボールです。商品説明によると「アーモンドとヘーゼルナッツをブラック・チョコレートでコーティング」したものだそうです。よく見ると丸いものと、楕円形のものがあります。ヘーゼルナッツとアーモンドの2種類のチョコレートボールですね。

表面はツルツルで滑らか。ヘーゼルナッツのまろやかな苦味、アーモンドの芳しさどちらもおいしいです。癖のない、上品な苦味のチョコレートです。何よりも、二種類のナッツが楽しめるのがうれしいです。
お値段は945円。
総合点:☆☆☆
外観:☆☆☆☆
苦味:☆☆☆
甘味:☆☆
風味:☆☆☆
値段:☆☆
その他:2種類のチョコボールです
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製品名:
種類別名称:チョコレート
原材料:アーモンド、ヘーゼルナッツ、砂糖、カカオ豆、カカオバター、バニラエキス、光沢剤、、乳化剤(大豆由来)、(原材料の一部に乳を含む)
内容量:75g
原産国:フランス
輸入者:ヴァローナジャパン(株)
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