バビ；クレミニとヴィエッネズィ

メーカー

2009.01.062010.03.09

バビ（BABBI）はイタリアの創立1952年のウエハースのメーカーです。バビは創立者の名前で、本社はトスカーナ地方の北、エミーリャロマーニャ州の小都市チェゼーナ。品質管理の観点から夏の間だけ生産して、冬季はアイスクリームメーカ向けのウエハースやコーンを作っているそうです。
店舗展開しているのは世界中で日本だけ。イタリアの公式ホームページでは「Curiosity」として日本での店舗展開の盛況振りが紹介されています。

■天神店（ジェラード取扱）
住所：福岡県福岡市中央区天神2-1-1福岡三越 B2
電話：092-716-7601

■心斎橋店（ジェラード取扱）
住所：大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-7-1　大丸心斎橋店 B2
電話：06-6281-1066

■セントレア店（カフェ、ジェラード取扱）
住所：愛知県常滑市セントレア1-1 4F
電話：0569-38-9000

■名古屋店（ジェラード取扱）
住所：愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4　ＪＲ名古屋駅キュイジーヌマルシェ驛
電話：052-583-5545

■おおたかの森店（カフェ、ジェラード取扱）
住所：千葉県流山市西初石6-185-2　おおたかの森S・C　タカシマヤフードメゾン1F
電話：04-7153-9977

■六本木ヒルズ店（カフェ、ジェラード取扱）
住所：東京都港区六本木6-9-1　六本木ヒルズ　六本木けやき坂通り 1F
電話：03-5775-0070

■新宿店
住所：東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-2　新宿タカシマヤ B1
電話：03-5361-1972

■二子玉川店
住所：東京都世田谷区玉川3-17-1　玉川高島屋S・C B1フーズシティー
電話：03-3700-7018

■銀座店
住所：東京都中央区銀座3-6-1　松屋銀座 B1
電話：03-3567-1211

■渋谷松涛店（カフェ、ジェラード取扱）
住所：東京都渋谷区道玄坂2-24-1　東急百貨店本店 B1
電話：03-3477-3480

■軽井沢店（カフェ、ジェラード取扱）
住所：長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢　軽井沢ショッピングプラザ　ニューイーストガーデンモール
電話：0267-42-9707

これは松屋銀座で購入したセットです。外箱の赤がまぶしい。

赤いポリ容器を開けるとクレミニが4個とヴィエッネズィが1個、きっちりと収まっています。色合いもロゴもなんてかわいらしいこと。イタリアのホームページはもっと落ち着いたデザインになっているので、赤を基調にしたのは日本でショップの展開をしているエムディファクトリーのプロデュースによるものなんでしょうね。素晴らしいブランディングです。

クレミニ（Cremini）は「イタリアトリノ特産のジャンドゥイア・チョコレートでヘーゼルナッツクリームをサンドした」ものです。

口溶けが実に滑らか。体温でサッととけて、口の中にヘーゼルナッツの香りが一瞬で広がります。まさしくチョコレートとナッツの奏でるハーモニーです。ヘーゼルナッツの香りは濃く、熱く、そして力強く。見た目のポップさとは裏腹に最高級なジャンドゥーヤに驚かされます。
こういうのを食べると、日本では生チョコレートばっかりが流行るのが不思議に思えてきます。ジャンドゥーヤのブームはいつ来るんでしょうね
総合点：☆☆☆☆☆
外観：☆☆☆☆
苦味：☆☆☆☆
甘味：☆☆☆☆
風味：☆☆☆☆
値段：☆☆☆
その他：ジャンドゥーヤの口溶けにハマりそう

ヴィエッネズィ（Viennesi）はバビの名を世界に押し上げた逸品。まさにバビの顔。金色の帯にバビのロゴとトレードマークが描かれています。

中にはチョコレートで覆われたウエハースが入っています。

このどこまでも軽くて繊細な口当たりは、ウエハースの概念が壊れるほど。バニラクリームの優雅で柔らかな香りをチョコレートの苦さでキリっと締めています。チョコレートの苦さがここまで上手く使われているものって、今までちょっとなかったわ。1個500円もするんだから、おいしくて当然なんですがやっぱりおいしい。
うん、おいしい。まさに芸術品。
恐るべしイタリア。
総合点：☆☆☆☆☆
外観：☆☆☆
苦味：☆☆☆☆☆
甘味：☆☆☆☆
風味：☆☆☆☆
値段：☆☆☆
その他：今までウエハースを軽んじていた自分に反省する