リッパ；バーチ・ディ・ダーマ　カカオ

イタリアの老舗リッパ（RIPPA）は創業者のセルジオ・リッパ（Sergio Rippa）とその兄弟が1958年に創業を始め、アマレッティとバーチ・ディ・ダーマで有名になりました。

品川アトレのディーンアンドデルーカ（DEAN & DELUCA）で、バーチ・ディ・ダーマ　カカオ（Baci di Dama al Cacao）を買いました。白色の紙でキャンディ包みしてあります。

バーチ・ディ・ダーマ（Baci di dama）とは貴婦人のキスという意味です。

包みを開くと、アルミ製の小袋できちんと封がしてあります。チョコレートクリームを挟んだ一口サイズのチョコレートクッキーが入っています。

ヘーゼルナッツを使ったやや固めのクッキーです。サクサクとした歯応えがあります。バターのまろやかな香りとチョコレートの苦味のバランスがよくて、おいしいです。余韻にカカオの香りが長く続くのも良いですね。
お値段は120円。
総合点：☆☆☆
外観：☆☆☆
苦味：☆☆☆☆
甘味：☆☆☆
風味：☆☆☆
値段：☆☆☆
その他：サクサクとした歯応えです
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製品名：バーチ・ディ・ダーマ　カカオ
種類別名称：焼菓子
原材料：小麦粉、濃縮バター、砂糖、ヘーゼルナッツ、チョコレート（ココアペースト、砂糖、ココアバター）、カカオ、乳化剤（大豆由来）、香料
内容量：1個
原産国：イタリア
輸入者：（株）ディーンアンドデルーカジャパン
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