ベルナール・ロワゾー（BERNARD LOISEAU）は伊勢丹のサロン・デュ・ショコラ初登場のブランドです。フランスの創業者ロワゾー氏が2003年に自殺した事は記憶に新しい。
フランスのレストラン、ラ・コート・ドールのシェフ、ベルナール・ロワゾーは、自らの料理をキュイジーヌ・ア・ロー（水の料理）と称し、素材の味を引き出すことに重点をおき、それまでのフレンチとは一線を帰す料理で3つ星レストランとして人気を博しました。しかし、ロワゾー氏は自宅で自身の頭を打ち抜いての自殺。夫人のドミニク・ロワゾー氏により、ラ・コート・ドールはルレ・ベルナール・ロワゾーと改名して現在に至ります。
2006年からブノワ・シャルベ氏がシェフ・パティシエに就任。2009年からC.C.C.で4タブレットを連続受賞している実力派です。
ショコラアソート（4個入り）は白い手のひらサイズの小箱です。
中には４粒のボンボンショコラ。左上から時計回りに、レ・シュプレーム、テ・ミュール、フィアンティーヌ、BLノワールです。
レ・シュプレームはシンプルなミルクチョコレートのボンボンショコラです。
ホッとする味。コーティングがとても薄くて繊細。口溶けが優しくて、癖のないミルクの味がジンと心に染み渡ります。ほのかに余韻に広がるナッツに似たまろやかさも素敵です。透明感のあるミルクチョコレートです。
総合点：☆☆☆☆
外観：☆☆☆☆
苦味：☆
甘味：☆☆☆
風味：☆☆☆☆
その他：すっきりとして温かい味
テ・ミュールはビターチョコレートのコーティング。メッシュの模様が入っています。
センターはベリーの香りが広がるビターチョコレートのガナッシュです。酸味は抑え目でカカオの風味の良さが冴えます。上質なカカオの苦味が余韻も長く楽しめます。やや舌に粉っぽさが残るのが残念。
総合点：☆☆☆
外観：☆☆☆
苦味：☆☆☆☆
甘味：☆☆☆
風味：☆☆☆☆
その他：ブラックベリーの大人っぽい酸味がうれしい
フィアンティーヌは表面に水滴を落としたような模様が入ったミルクチョコレートです。フィアンティーヌとはショウガの風味がついた薄く焼いたクッキーのこと。
中はアーモンドのプラリネでフィアンティーヌのサクサクとした歯ごたえが楽しい。フィアンティーヌは少し焦がし香があり、アーモンドの香ばしさを引き立てます。癖のないミルクの香りも心地よく、とてもバランスの良い味です。
総合点：☆☆☆☆☆
外観：☆☆☆
苦味：☆☆☆
甘味：☆☆☆
風味：☆☆☆☆
その他：こういうのは、旨いの一言に尽きます
BLノワールはロゴマークが入ったビターチョコレート。ブランドを代表するチョコレートと思って良いでしょう。
センターはシンプルなダークチョコレートのガナッシュです。上質なカカオのアロマが光ります。フローラルな香りとまろやかな酸味とすっきりとした苦味が魅力です。口溶けも良くて余韻はいつまでも続きます。鼻に抜ける香りに酔いしれます。
総合点：☆☆☆
外観：☆☆☆
苦味：☆☆☆☆
甘味：☆☆☆
風味：☆☆☆☆
その他：余韻がまたおいしいの
お値段は1365円。
総合点：☆☆☆☆
外観：☆☆☆
値段：☆☆☆
その他：おいしさがコンパクトに納まっています
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製品名：ショコラアソート（4個入り）
種類別名称：チョコレート菓子
原材料：カカオ豆、砂糖、ココアバター、生クリーム、全粉乳、ブラウンシュガー、麦芽エキス、バター、アーモンド、カカオマス、フィオティーヌ（小麦粉、砂糖、バター、乳糖、乳蛋白、麦芽）、転化糖、ブラックベリー茶、食塩、こしょう、ソルビトール、乳化剤（大豆由来）、香料、膨張剤、着色料（二酸化チタン）
内容量：4個
原産国：フランス
輸入者：（株）センチュリートレーディングカンパニー
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