商品 サロン・デュ・ショコラ東京2024 Part 3 日本での開催は22回目のサロン・デュ・ショコラ東京です。Part 1、Part 2に引き続き、Part 3も一般会期初日に行ってきました。テーマは THE NEXT ~ショコラの多様性~です。世界と日本で躍動するシェフたちのチョコレートが集... 2024.02.12 商品
商品 サロン・デュ・ショコラ2024 マス サロン・デュ・ショコラ2024 Part 1 でマス(MAZ Tokyo)のイートインを利用しました。サロン・デュ・ショコラ2024 イートイン MAZ東京ガーデンテラス紀尾井町にあるマスは、ペルーの食文化をルーツに持つ創作料理のレストラン... 2024.02.05 商品
商品 サロン・デュ・ショコラ東京2024 Part 2 Part 1に引き続き、Part 2も一般会期初日に行ってきました。テーマは THE ARTISANS ~ショコラティエ・パティシエの技~です。10時入場のチケットを持って9時20分頃に伊勢丹地下一階の明治通り側玄関ゲートJに向かいましたと... 2024.01.29 商品
商品 サロン・デュ・ショコラ東京2024 Part 1 今年もサロン・デュ・ショコラ東京が始まりました。日本での開催は22回目。新型コロナ感染症が第5類感染症に分類されて初めてのサロン・デュ・ショコラ開催です。といっても、コロナ前の大掛かりなイベントが復活したわけではなく、去年と同じく会場は伊勢... 2024.01.22 商品
商品 コンチェ;静岡みかんドライフルーツチョコレート 静岡市のクラフトチョコレート専門店コンチェ(Conche)は静岡の美味しいフルーツや特産品とカカオを組み合わせたオリジナル商品が特徴です。チョコレートの他にカカオを使ったシーズニングやカカオティー等も扱っています。お土産で静岡みかんドライフ... 2024.01.15 商品
商品 ルームフォーケーキ バイ ニイナ;ピーカンナッツチョコレート ルームフォーケーキ バイ ニイナ(Room For Cake by Niina)は東京・築地にある小さなオーダーケーキ専門店です。Room For Cakeは「ケーキは別腹」の意味。築地のイベントに寄った際、ピーカンナッツチョコレート(Pe... 2024.01.08 商品
商品 サタデイズサタデイズ チョコレート;北海道ミルク・ウガンダ60スペシャル・バニラ 北海道札幌市に工房を構えるサタデイズ チョコレート (SATURDAYS Chocolate)はビーントゥバー(Bean to Bar Chocolate)のブランドです。北海道ブランドとして地産地消にも力を入れており、豊かな自然から生み出... 2024.01.01 商品
商品 サタデイズサタデイズ チョコレート;北海道ホワイト”きなこ&キヌア” 北海道札幌市に工房を構えるサタデイズ チョコレート (SATURDAYS Chocolate)はビーントゥバー(Bean to Bar Chocolate)のブランドです。北海道ブランドとして地産地消にも力を入れており、豊かな自然から生み出... 2023.12.25 商品
商品 フィルフィル;アイランドスタイル 70%ダークチョコレート マレクラ・バヌアツ フィルフィル(FILFIL CACAO FACTORY)は石川県金沢市のBean to Bar チョコレートブランド。カカオ豆の選定からチョコレートバーになるまで全ての工程を手作業でつくりあげています。9月の東京チョコレートサロン2023で... 2023.12.18 商品
商品 フィルフィル;加賀棒茶 ミルクチョコレート45% ~PROMENADE~ フィルフィル(FILFIL CACAO FACTORY)は石川県金沢市のBean to Bar チョコレートブランド。カカオ豆の選定からチョコレートバーになるまで全ての工程を手作業でつくりあげています。9月に東京・渋谷で行われた東京チョコレ... 2023.12.11 商品