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セミナー

ノエルベルデ;チョコレートを通して旅をする~エクアドルからオンライン~

ノエルベルデ(Noel Verde)は、エクアドル在住の高橋 力榮氏がエクアドルにしかないアリバカカオを世界に広めるため、2018年に設立したブランドです。Noel Verde はスペイン語で「善きことを運ぶ」グリーンサンタクロースを意味...
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オーボンヴュータン;ショコラ詰合せ 29個入り その5

オーボンヴュータン(AU BON VIEUX TEMPS)は東京、世田谷区尾山台にある老舗パティスリー。日本におけるフランス伝統菓子の第一人者、河田勝彦氏のお店です。 ショコラ詰合せ 29個入りを買いました。中にはずらりと25種類、...
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オーボンヴュータン;ショコラ詰合せ 29個入り その4

オーボンヴュータン(AU BON VIEUX TEMPS)は東京、世田谷区尾山台にある老舗パティスリー。日本におけるフランス伝統菓子の第一人者、河田勝彦氏のお店です。 ショコラ詰合せ 29個入りを買いました。中にはずらりと25種類、...
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オーボンヴュータン;ショコラ詰合せ 29個入り その3

オーボンヴュータン(AU BON VIEUX TEMPS)は東京、世田谷区尾山台にある老舗パティスリー。日本におけるフランス伝統菓子の第一人者、河田勝彦氏のお店です。 ショコラ詰合せ 29個入りを買いました。中にはずらりと25種類、...
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オーボンヴュータン;ショコラ詰合せ 29個入り その2

オーボンヴュータン(AU BON VIEUX TEMPS)は東京、世田谷区尾山台にある老舗パティスリー。日本におけるフランス伝統菓子の第一人者、河田勝彦氏のお店です。 ショコラ詰合せ 29個入りを買いました。中にはずらりと25種類、...
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オーボンヴュータン;ショコラ詰合せ 29個入り その1

オーボンヴュータン(AU BON VIEUX TEMPS)は東京、世田谷区尾山台にある老舗パティスリー。日本におけるフランス伝統菓子の第一人者、河田勝彦氏のお店です。 オーボンヴュータン本店 こちらブティックと言うには立派すぎ...
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ジョンカナヤ;葉巻ショコラシャンパーニュ ボンボンショコラ酒セット その2

葉巻ショコラシャンパーニュに続いて、ジョンカナヤ(JOHN KANAYA)のボンボンショコラ酒セットの紹介です。 ボンボンショコラは5種類入っています。左からノチェロ、アブサン、ポワール、アルマニャック、赤ワインです。 ボン...
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ジョンカナヤ;葉巻ショコラシャンパーニュ ボンボンショコラ酒セット その1

ジョンカナヤ(JOHN KANAYA)は東京のレストラン、ジョン金谷麻布のショコラトリーです。シェフショコラティエは野口和男氏です。 レストランの創設者は、日本最古のリゾートホテル、日光金谷ホテル創業者の孫で、鬼怒川温泉ホテルの創設者...
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伊勢丹;セレクションボックス テール・ド・カカオ/クリュ・ド・ショコラ その3

サロン・ドゥ・ショコラでセレクションボックスを買いました。テール・ド・カカオ/クリュ・ド・ショコラ(TERRES DE CACAO / CRUS DE CHOCOLAT)です。 ショコラティエにもふたつの顔があります。アーティストとし...
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伊勢丹;セレクションボックス テール・ド・カカオ/クリュ・ド・ショコラ その1

サロン・ドゥ・ショコラでセレクションボックスを買いました。テール・ド・カカオ/クリュ・ド・ショコラ(TERRES DE CACAO / CRUS DE CHOCOLAT)です。 ショコラティエにもふたつの顔があります。アーティストとし...
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