ジャン=ポール・エヴァン

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サロン・デュ・ショコラ東京2020 一般会期二日目

サロン・デュ・ショコラ東京2020の一般会期二日目、私はセミナー参加だったので一日フリー入場パスで参加しました。 サロン・デュ・ショコラ東京2020 開場時間になると大勢の人が一気に会場に入り、お目当てのブランドの最後尾...
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ジャン=ポール・エヴァン;アキテーヌ

チーズを使ったボンボンショコラがあまりにも美味しかったので、ジャン=ポール・エヴァン(JEAN-PAUL HÉVIN)銀紙三越店でアキテーヌを買いました。商品説明によると「 クリーミーな味わいの白カビチーズ『サン タンドレ』のムースとヴェ...
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ジャン=ポール・エヴァン;ショコラ アペリティフ オ フロマージュ 4個入

アーティスト ショコラティエと称される、ジャン=ポール・エヴァン(JEAN-PAUL HÉVIN)は、18才でパティシエとしてのキャリアをスタートさせ、1988年、33才の時にパリに店舗を構えてブランドを確立しました。それから31年の月日...
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サロン・デュ・ショコラ2019東京会場のテイクアウト

とっくに終わってしまいましたが、サロン・デュ・ショコラ2019東京会場を振り返ります。 2019年1月22日(火)は、サロン・デュ・ショコラ2019東京のエムアイカード会員内覧日でした。10時開場を待ちわびる人の熱気で、9時半には1...
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ジャン=ポール・エヴァン;ボンボンショコラ4種

アーティスト ショコラティエと称される、ジャン=ポール・エヴァン(JEAN-PAUL HÉVIN)は18才でパティシエとしてのキャリアをスタートさせ、1988年、33才の時にパリに店舗を構えてブランドを確立しました。それから31年の月日を...
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サロン・デュ・ショコラ;ショコラな人々(15個入り) その1

2017年、サロン・デュ・ショコラ東京は15周年を迎えました。それを記念して会場ではセレクションボックスが発売されました。ショコラな人々(LES GENS DU CHOCOLAT)です。 中には世界のトップショコラティエたちの似顔...
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サロン・デュ・ショコラでイートイン ジャン=ポール・エヴァン

サロン・デュ・ショコラでは、ボンボンショコラ等の商品購入の他に、会場で食べられるデザートがたくさんあります。お買い物で消耗した分をこちらでエネルギー補給するのもサロン・デュ・ショコラの楽しみです。 ジャン=ポール・エヴァンのプロフィッ...
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伊勢丹;セレクションボックス テール・ド・カカオ/クリュ・ド・ショコラ その1

サロン・ドゥ・ショコラでセレクションボックスを買いました。テール・ド・カカオ/クリュ・ド・ショコラ(TERRES DE CACAO / CRUS DE CHOCOLAT)です。 ショコラティエにもふたつの顔があります。アーティストとし...
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サロン・デュ・ショコラ2016 イートイン その2

サロン・デュ・ショコラ開催から4日目となりましたが、人の多さは相変わらず。去年から会場が広くなって少しは混雑が緩和されるかと思いきや、集客の効果が想像以上だったのか、さらに混乱しているような。 平日を凌ぐ混雑で15分早く開場したにも関...
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ジャン=ポール・エヴァン;ムニュ ランコントム

サロン・デュ・ショコラのイートイン情報が続きます。 ジャン=ポール・エヴァン(JEAN-PAUL HÉVIN)×アラン・ミリア(Alain Milliat)のコラボデセール、ムニュ ランコントル(Menu Rencontre)です。こ...
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