商品 チョコレコ；スプーン
さいたま市に工房があるチョコレコ（ChocoReco）はショコラティエ狩野玲子氏が手がけるローチョコレートブランドです。 チョコレコのローチョコレートは、エクアドル産有機カカオをメインに、様々な産地のカカオ豆を使い分け、甘味料は低GI値の有...
商品 
商品 チョコレコ；カラフル
さいたま市に工房があるチョコレコ（ChocoReco）はショコラティエ狩野玲子氏が手がけるローチョコレートブランドです。 チョコレコのローチョコレートは、エクアドル産有機カカオをメインに、様々な産地のカカオ豆を使い分け、甘味料は低GI値の有...
商品 ショコラ・レシュヴァン；ボンボンショコラ詰め合わせ
ショコラ・レシュヴァン（CHOCOLAT LÉCHEVIN）のオーナー藤野慶弘氏はフランスで修業し帰国後の1997年横浜市青葉台に「パティスリー・レシュヴァン」を開きました。その後仙台へ移転して12年間営業し、今回高輪台へ移転し、店名に「シ...
商品 森永製菓；ハイクラウン3本セット
サロン・デュ・ショコラで森永製菓のハイクラウンチョコレートを買いました。 1918年、カカオ豆からの一貫製造が可能なチョコレート工場をはじめてつくったのは森永製菓でした。森永ハイクラウンチョコレートは1964年に誕生し、チョコレートが50円...
商品 オクシタニアル；キャレ
オクシタニアル（Occitanial）はMOF（フランス国家最高職人）の称号をもつステファン・トレヴァン（Stéphane Tréand）氏が監修し、フランス菓子の伝統に、高い技術力と感性が加わった、新鮮で驚きのあるお菓子の数々を生み出して...
商品 ハイアットリージェンシー東京ペストリーショップ；ショコラセレクション４個入り
友人とレストランでお食事したついでにハイアットリージェンシー東京ペストリーショップでチョコレートを買いました。 ショコラセレクション４個入りです。チョコレート色の紙製の箱が銀色のリボンで飾られています。 中には4個のボンボンショコラが入って...
商品 森永製菓；ハイクラウンマンディアン＜レンコン＞
バレンタインデーが過ぎて、世間では一旦チョコレート熱が落ち着いた頃でしょうか。にも関わらず、記事の更新をさぼりすぎて、サロン・デュ・ショコラで買ったチョコレートの紹介さえできていません。我ながらのんびりしすぎ。 本日紹介するのは、森永製菓と...
商品 ミホ・シェフ・ショコラティエ；ショコラ パルファンラフィネスペシャルセット 7種8個入り その2
ミホ・シェフ・ショコラティエ（Miho chef chocolatier）はパリ在住中にジャン・ポール・エヴァン氏に師事した斉藤美穂氏が設立したブランドです。素材から厳選し作りたてにこだわったチョコレートが楽しめます。 三田のセレスティンホ...
商品 ミホ・シェフ・ショコラティエ；ショコラ パルファンラフィネスペシャルセット 7種8個入り その1
ミホ・シェフ・ショコラティエ（Miho chef chocolatier）はパリ在住中にジャン・ポール・エヴァン氏に師事した斉藤美穂氏が設立したブランドです。素材から厳選し作りたてにこだわったチョコレートが楽しめます。 三田のセレスティンホ...
商品 ブロデリックス；ロッキーロードバー
アイルランドのダブリンにあるブロデリック（BRODERICK BROS.）はバリー・ブロデリック（Barry Broderick）とバーナード・ブロデリック（Bernard Broderick）の兄弟をはじめとする家族経営のケーキメーカーで...