商品 アルテル エコ；オーガニック フェアトレード チョコレート ノワール アンターンス
1999年設立のアルテル エコ（ALTER ECO）は、フランスを代表するフェアトレード食品のブランドです。現在19ヶ国25組合から56のフェアトレード製品を扱うグローバルな展開をしています。オーガニック フェアトレード チョコレート ノワ...
フェアトレード
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商品 アルチェネロ；オーガニック ダーク・チョコレート
イタリアのオーガニックブランド、アルチェネロ（alce nero）は「1970年代初頭、イタリア中部に誕生し、化学肥料に頼らず、人と自然の力のみで作物を育てる有機農法をいち早く取り入れ実践してきた、言うならばオーガニックの先駆者です。」オー...
商品 チョ；8ミニコレクション その2
チョ（TCHO）はアメリカ、サンフランシスコに拠点を置く、新しいチョコレートブランドです。前回に引き続き、8ミニコレクション（8 Bar Taster）の紹介です。左上から時計回りに、チョコラティー、フルーティー、シトラス、ナッティで、それ...
商品 チョ；8ミニコレクション その1
スーパーで見慣れないブランドのチョコレートを見つかました。チョ（TCHO）はアメリカ、サンフランシスコに拠点を置く、新しいチョコレートブランドです。TCHOは-technology chocolateの略らしくて、スイーティーなお菓子につけ...
商品 スローウォーターカフェ；トリュフチョコレート「ナマケモノのチョコレート工場」
今日はフェアトレードチョコレートの紹介です。情報が遅くて、ごめんなさい。フェアトレードチョコレートは秋冬限定商品が多いから、こんな暖かくなってから紹介したって、もう市場にあるわけないのです。せいぜい4月止まりよね。次のチョコレートシーズンを...
商品 ラプンツェル；フォルミルヒ
ラプンツェル（Rapunzel Organic Swiss Chocolate）は、世界初のオーガニックなチョコレートバーです。1987年以降、スイスの老舗チョコレートメーカー、マエストラーニ社（Maestrani）がクーベルチュールを製造...