ラプンツェル（Rapunzel Organic Swiss Chocolate）は、世界初のオーガニックなチョコレートバーです。1987年以降、スイスの老舗チョコレートメーカー、マエストラーニ社（Maestrani）がクーベルチュールを製造しています。商品名のフォルミルヒ（Vollmilch）とはドイツ語でミルクチョコレートの意味です。
パッケージの裏面にビオ（Bio）マーク（Bio-siegel）があります。これは、環境先進国のドイツが設けた国家認定の統一オーガニック認証マークで、3年間法律で定められた基準を満たした土で作られることが条件になっています。このチョコレートも原材料はドミニカやボリビアのIMO（スイスのオーガニック認定機関：International Maritime Organization）認定を受けているBio認定農家からスイスに運ばれて製造されています。
ラプンツェルのチョコレートはパッケージにもついているハンドインハンド（HAND IN HAND）と呼ばれる有機農法のフェアトレードのシステムで成り立っています。
「ラプンツェルは最高品質の自然食品へのこだわりとエコロジーとして地球にやさしい世界の実現をめざして、1974年に遡って全力を注いでまいりました。我々は100%ハンドインハンドのフェアトレードによって購入した有機農法で作られた材料だけを使います。そして、発展途上国の農民は、世界市場からは分離された公平な価格設定構造に基づいた支払いを受け取ります。ラプンツェルは、地球にやさしい農業運営を固く守る協同組合に戻ることは良いことだと信じています。それが、私たちがローカルの共同体の生活の質の向上のために捧げた、教育、健康、および環境対策を支援する理由です。」
銀紙を破るとカカオポッドとラプンツェルのロゴが描かれた大型のブロックが表れます。
カカオの味が濃いミルクチョコレートです。スイスチョコレート特有のミルクの焦がし香が漂います。甘さも十分で、ミルクのまろやかさが強いので、酸味はほどんど感じません。後味にバニラのほのかな香りがします。
ブロックが大きいので一欠けでたっぷりと口の中にチョコレートが広がります（個人的にはブロックはこの半分でいいなと思いますが）。口溶けもなめらかです。
お値段は787円。リンツのスイスクラシックと比べると価格は2倍強です。
総合点：☆☆☆
外観：☆☆☆
苦味：☆☆☆
甘味：☆☆☆☆
風味：☆☆
値段：☆☆☆
その他：ミルクを上品に使っているところがうれしいわ
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製品名：ラプンツェル フォルミルヒ （Rapunzel Vollmilch）
種類別名称：チョコレート
原材料：未精製糖、カカオバター、全乳粉、カカオマス、大豆レシチン（遺伝子組み換えでない）、バーボンバニラ
内容量：100g
一箱あたりのカロリー：574kcal
原産国：スイス
輸入者：（有）オーガニックフォレスト
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