商品 レダラッハ；アーティザナル・キングトリュフ その2
青山一丁目にあるスイスチョコレートの名店レダラッハ（LÄDERACH）はマウスやかたつむりのプラリネが有名です。前回に引き続き、アーティザナル・キングトリュフ（Artisanales King Truffles）を紹介します。ジンジャー（G...
スイスのチョコレート
商品 
商品 レダラッハ；アーティザナル・キングトリュフ その1
引越しのバタバタで数日すっかり記事の更新が停滞してしまいました。あるていど書き溜めておいたものも底がつきました。とりあえず周辺が片付いたので、また少しずつチョコレートの紹介を続けたいと思います。青山一丁目にあるスイスチョコレートの名店レダラ...
商品 ピープル・ツリー；ミルク･チョコレート
前回に引き続き、フェアトレードのチョコレート、ピープル・ツリー（People Tree）のミルク･チョコレート（fair trade chocolate Milk）です。ピープルツリーは、環境保護と国際協力NGO「グローバル・ヴィレッジ」の...
商品 トイスチャー；シャンパントリュフ
サロン･デュ･ショコラで買ったチョコレートの整理も半ばなのに、週末に日本橋高島屋のアムール・ド・ショコラ（Amour du Chocolat!）でまたまたチョコレートを買い足してしまいました。新宿や横浜の方ではもっと早く開催されていたので、...
商品 トブラ：トブラローネ ミルクとホワイト
本日は、スイスのマッターホルンをかたどったチョコレート。特徴的な三角柱のパッケージで有名なトブラローネ（TOBLERONE）のミルクとホワイトの紹介です。三角のチョコレートバーで、ギザギザの切れ込みが連なる山の様にみえます。1868年、スイ...
商品 モーベンピック；72%カカオチョコレート
モーベンピック（MÖVENPICK）は洗練されたイメージを生かしてホテルリゾート、レストラン、ファインフードの事業を展開するスイスの食品メーカーです。そんなモーベンピックチョコレートは、「スイスで100年以上の歴史を持つメーカーで製造され、...
商品 ラプンツェル；フォルミルヒ
ラプンツェル（Rapunzel Organic Swiss Chocolate）は、世界初のオーガニックなチョコレートバーです。1987年以降、スイスの老舗チョコレートメーカー、マエストラーニ社（Maestrani）がクーベルチュールを製造...
商品 レダラッハ；ピュアデライトチョコレート
青山一丁目にあるスイスチョコレートの名店レダラッハ（LÄDERACH）はマウスやかたつむりのプラリネが有名です。ショップでは板チョコレートの量り売りができてお得にスイスチョコレートを楽しめるのですが、本日はピュアデライトチョコレート（Pur...
商品 トイスチャー；ボンボンショコラ4種
日本橋高島屋でトイスチャー（teuscher）のボンボンショコラを買いました。左上から時計回りにダークシャンパントリュフ、シャンパントリュフ、キャラメルトリュフ、ヌガーダークです。ダークシャンパントリュフはココアパウダーに覆われたダークチョ...
商品 リンツ；スイスクラシック ミルク
スイスの代用的なチョコレートメーカー、リンツ（Lindt）のミルクチョコレート、スイスクラシック ミルク（SWISS CLASSIC MILK）です。アルプスの山脈と空のコントラストを思わせる、ミルクの白が映えるパッケージが清々しいです。中...