日本のチョコレート

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キートス;ペルー 2種

キートス(kiitos)は鹿児島県鹿屋市に工房を構え、カカオ豆からチョコレートができるまでの全行程、選別・焙煎・粉砕・調温・生計・包装を管理・製造するるビーントゥバーチョコレート(bean to bar chocolate)のブランドです。...
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キートス;ベトナム 2種

キートス(kiitos)は鹿児島県鹿屋市に工房を構え、カカオ豆からチョコレートができるまでの全行程、選別・焙煎・粉砕・調温・生計・包装を管理・製造するるビーントゥバーチョコレート(bean to bar chocolate)のブランドです。...
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帝国ホテル;ボンボンショコラ「スペシャリテ」

市川幸雄氏は2005年に帝国ホテル東京シェフショコラティエ現職に就任。2007年にクープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリーにて優勝。2008年にはメートル・コンセイユ・ガストロノミー・フランス・シュヴァリエを受賞。手作業による繊細で丁寧...
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神戸フランツ;神戸セレブショコラ

神戸六甲のスイーツ専門店神戸フランツは、神戸ならではの 「ハイカラ・お洒落さ」と「海・旅・美味しさ」のエスプリを添えてスイーツを作っています。「神戸魔法の壺プリン」や「神戸半熟チーズケーキ」などが評判だそうです。神戸のお土産にイチゴのチョコ...
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ママノチョコレート;アリバチョコスコーン2種12個セット

ママノチョコレート(MAMANO CHOCOLATE)は、東京の赤坂見附にブティックを構えるエクアドル産のファインカカオ、アリバ種専門のチョコレート店です。そんなチョコレート専門店でスコーンを通販しました。アリバチョコスコーン2種12個セッ...
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ママノチョコレート;パレットショコラ てんさい糖のザクザクチョコレートと無加糖ドライフルーツ3種ミックス 75g

ママノチョコレート(MAMANO CHOCOLATE)は、東京の赤坂見附にブティックを構えるエクアドル産のファインカカオ、アリバ種専門のチョコレート店です。ビーントゥバーが普及してからというもの、エクアドル産カカオを扱うブランドはずいぶんと...
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ママノチョコレート;カードチョコレート ナッツ3種 6枚入り

ママノチョコレート(MAMANO CHOCOLATE)は、東京の赤坂見附にブティックを構えるエクアドル産のファインカカオ、アリバ種専門のチョコレート店です。ビーントゥバーが普及してからというもの、エクアドル産カカオを扱うブランドはずいぶんと...
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ママノチョコレート;神様の大粒生チョコレート ー20年熟成ラム酒とぶどうの記憶ー  3個入り

ママノチョコレート(MAMANO CHOCOLATE)は、東京の赤坂見附にブティックを構えるエクアドル産のファインカカオ、アリバ種専門のチョコレート店です。ビーントゥバーが普及してからというもの、エクアドル産カカオを扱うブランドはずいぶんと...
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フーチョコレーターズ;パン カシューミルクチョコレート

フーチョコレーターズ (foo CHOCOLATERS)は広島県尾道市にあるビーントゥバーメーカーのウシオチョコラトル(USHIO CHOCOLATL)から派生したブランドで、植物性の材料のみを使用したシンプルかつ上品なヴィーガンミルクチョ...
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デメル;ショコラセレクション その2

オーストリアのデメル(DEMEL)は、1786年ハプスブルク家ゆかりの地で創業しました。オーストリア皇帝として長きにわたりヨーロッパに君臨したハプスブルク家の紋章をブランドマークに掲げています。古くから皇帝や王侯貴族の舌を喜ばせてきたデメル...